清明是***个节气中的一个,春季要注意一些保健的方式和方法,清明时节多雨,要注意去湿气,同时也可以吃一些滋阴润燥的食物哦,那么吃什么比较好呢,下面的这两款食谱就是清明养生不错的选择呢,来看小编的介绍吧。
枸杞田螺汤
俗话说:“清明螺,赛过鹅。”此时,田螺螺肉肥美,壳中尚无小田螺,是食用的最佳时令。据记载,田螺肉味甘、性寒,具有清热、明目、利尿、通淋等功效。枸杞田螺汤补肝肾,清热解毒。用于急性黄疸型肝炎同时患有肾病的患者。这样的一道食谱可以有很好的利尿的效果,对于清热解毒去湿气有好处,同时也可以有提高免疫力的效果和作用的哦。
材料:枸杞子20克、田螺肉100克、小白菜200克、姜5克、葱5克、盐5克、素油30克。
做法:枸杞子**,去杂质;田螺肉清水漂去泥,**,切片;小白菜**,切5厘米长的段;姜切片,葱切段。把炒锅置武火上烧热,加入素油,六成熟时,下入姜、葱,爆香,加入田螺炒匀,注入清水500毫升,用武火烧沸,加入盐、小白菜;用文火煮6分钟即成。
芫荽鲫鱼汤
芫荽的学名叫胡荽,又叫做香菜。中医认为,香菜辛温香窜,内通心脾,外达四肢,辟一切不正之气,为温中健胃养生食品,适合胃弱体质以及肠腑壅滞者食用。鲫鱼有健脾利湿,和中开胃,活血通络、温中下气之功效,对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用;产后妇女炖食鲫鱼汤,可补虚通乳。鲫鱼具有很好的补充蛋白质和钙质的作用,和香菜一起吃,可以有补元气的作用,对于开胃消食健脾胃有好处,同时也可以有提高体质的作用和效果的哦。
材料:鲜鲫鱼150克,芫荽、生姜、葱、精盐各适量。
做法:将鲜鲫鱼刮去鳞、鳃,剖腹去内脏,**,将芫荽放入鱼腹中,然后放入砂锅内,加适量水用大火烧开,放入生姜、葱、精盐,煮至汤浓味香即可。
清明养生的一些食谱大家都学会了吧,上面小编已经给大家介绍了相关的内容了,不知道大家对这些小常识是否有所了解了呢,这些食谱可以有滋阴健脾胃的作用,还可以保健养生,还可以起到强身健体的功效哦,你还在等什么?