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【莴笋烧牛腩】1.牛腩切小方块,冷水浸泡半小时以上,洗净沥干。2.油锅姜片爆香,入牛腩炒至变色凝固。3.转入砂锅,加料酒,生抽,老抽,姜片,山楂,陈皮,草果,冰糖,没过牛肉的水煮开,转小火炖1个半小时左右。4.莴笋去皮切滚刀块,倒入砂锅内,并调入适量盐。5.小火炖至莴笋入味,大火收汁即可。

,【莴笋烧牛腩】1.牛腩切小方块,冷水浸泡半小时以上,洗净沥干。2.油锅姜片爆香,入牛腩炒至变色凝固。3.转入砂锅,加料酒,生抽,老抽,姜片,山楂,陈皮,草果,冰糖,没过牛肉的水煮开,转小火炖1个半小时左右。4.莴笋去皮切滚刀块,倒入砂锅内,并调入适量盐。5.小火炖至莴笋入味,大火收汁即可。

【莴笋烧牛腩】1.牛腩切小方块,冷水浸泡半小时以上,洗净沥干。2.油锅姜片爆香,入牛腩炒至变色凝固。3.转入砂锅,加料酒,生抽,老抽,姜片,山楂,陈皮,草果,冰糖,没过牛肉的水煮开,转小火炖1个半小时左右。4.莴笋去皮切滚刀块,倒入砂锅内,并调入适量盐。5.小火炖至莴笋入味,大火收汁即可。 

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