【老鸭粉丝汤】1.先将鸭血切成1.5厘米小块放盐水中浸泡；鸭胗切花刀，鸭肠放水中汆烫；2.锅入油，将葱段，姜丝爆香，加入高汤一碗煮沸，先将鸭胗放入；3.接着放入泡发的粉丝，小油豆腐；4.煮滚后将烫好的鸭肠放入；5.鸭血很易熟放入煮2分钟，加入盐，生抽，香醋，香菜，胡椒粉，辣油即可。

【老鸭粉丝汤】\r\n1.先将鸭血切成1.5厘米小块放盐水中浸泡；鸭胗切花刀，鸭肠放水中汆烫；\r\n2.锅入油，将葱段，姜丝爆香，加入高汤一碗煮沸，先将鸭胗放入；\r\n3.接着放入泡发的粉丝，小油豆腐；\r\n4.煮滚后将烫好的鸭肠放入；\r\n5.鸭血很易熟放入煮2分钟，加入盐，生抽，香醋，香菜，胡椒粉，辣油即可。 

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