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饱蕴江南民间传统的风味卤全鸭 材料:鸭一…

,饱蕴江南民间传统的风味卤全鸭
材料:鸭一…

饱蕴江南民间传统的风味卤全鸭材料:鸭一只调味料:酱油100ML,黄酒50ML,姜葱、桂皮、茴香、陈皮、蒜、香叶1、把鸭子放到锅中,放入没过鸭子的水,焯一遍水,2、锅中放入准备好的调味料,放入适量的清水,盖上盖子大火煮开后,转小火慢炖,鸭子慢炖1小时左右,中间3-4次要打开盖子,将汁水淋到鸭子身上,帮助上色,3、剩下1/3汤汁的时候,放入适量的红糖,待汤汁收的差不多了,就可以起锅了。 

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当前图片创建者:冰力十足 点击:25
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