【鲜美荠菜豆腐羹】1.将荠菜清洗干净，摘去…
【鲜美荠菜豆腐羹】1.将荠菜清洗干净，摘去老叶子和根蒂，反复洗涤几次；2.将荠菜焯水后，挤干水分，切成荠菜碎末；3.将锅烧热，倒油，油7成热时候倒入豆腐翻炒1分钟左右，然后加入一勺黄豆酱(不喜欢的可不放)，炒匀后加入热开水几大杯子(放汤的量)；4.滚开后，加入荠菜，再次滚开后放盐和鸡精调味即可出过锅。
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