美食大集合
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【孜然椒盐小土豆】原料：土豆(小)2..._美食大集合【孜然椒盐小土豆】原料：土豆(小)200克、油、小葱、孜然粉、椒盐、白糖少许做法：1.小土豆清洗干净，放入锅中，加水没过土豆，煮开后转小火，大约十多分钟至熟，用凉水冲，降温后，剥去表皮，用刀背逐个把小土豆压扁。2.锅中放油烧热，倒入压扁的小土豆，煸炒至小土豆两面焦黄，加入一点白糖、1小勺椒盐粉、一点孜然粉，倒入葱花。3.翻炒至调味均匀裹在小土豆表面即可。 -
啤酒焖鸡翅尖】 鸡翅尖 八角 姜片 ..._美食大集合啤酒焖鸡翅尖】 鸡翅尖 八角 姜片 生抽 冰糖 啤酒 1瓶 蒜头 盐 老抽 作法 1.将鸡翅尖**，用沸水焯至断血水; 2.锅内加适油烧热，放入八角、蒜头、姜片爆香，放入鸡翅，双面煎香，加适量盐、生抽、老抽、冰糖炒至上色; 3.倒入啤酒浸住全部鸡翅尖，大火煮沸后盖上盖子转火慢慢焖; 4.焖至汁收到差不多了即可。 -
酸菜鱼：火辣菜系中怎么能少了这道菜呢..._美食大集合酸菜鱼：火辣菜系中怎么能少了这道菜呢？做法详细：1.活鱼宰杀后抠鳃去鳞、除掉内脏清洗干净，剁下鱼头，然后*刀顺背脊取下两扇鱼肉，再剔掉鱼的胸刺成两扇净鱼肉，以正斜刀分别将两扇鱼肉切（片）成厚约0.6厘米的鱼片，并用鸡蛋清将鱼片上浆；2、2.泡红辣椒、泡姜、野山椒、蒜瓣（部分）分别铡成碎末，泡酸菜改刀切小片，另一部分蒜瓣捣茸配制味碟；3、3.坐锅下油烧热，投入干辣椒节和花椒，炝出香味后捞出，铡成刀口辣椒待用；4、4.将**浆的鱼片及其他荤素涮料分别装盘上桌，并用麻油蒜泥、味精配制味碟以供蘸食。 -
【回锅香辣猪蹄】做法：买来的猪蹄放入..._美食大集合【回锅香辣猪蹄】做法：买来的猪蹄放入清水中浸泡15分钟.水中加入白醋1大勺.然后用刀子将猪蹄上残留的细毛刮掉.葱姜切段备用.去毛的猪蹄用滚开水汆烫两次.去除猪蹄中的血沫和杂质.最后冲洗干净.**的猪蹄放入高压锅中.加入八角.葱姜.加入2小勺白酒.最后加入1大碗热水.高压锅加盖开火炖煮1小时候.将炖好的猪蹄捞出.稍微放凉后.脱骨斩成小块.蒜苗**切段.姜切末.豆豉切碎.锅中放油，油热后放豆豉和郫县豆瓣酱下锅煸炒，炒出红油后加入姜末.将猪蹄下锅翻炒.加入老抽上色.加入白糖提鲜.关火前将蒜苗下锅翻炒均匀即可。 -
午餐便当：紫菜包饭的做法： 午餐便当..._美食大集合午餐便当：紫菜包饭的做法：午餐便当：紫菜包饭的做法图文步骤1、材料：米饭，红豆馅，鸡蛋，黄瓜，胡萝卜，韩式辣酱，海苔，寿司帘。2、鸡蛋打散，备用。3、*底锅里放入油，烧热。把鸡蛋液倒入，均匀的摊成鸡蛋皮。 -
1、熟的米饭加入一勺寿司醋，拌匀。2..._美食大集合1、熟的米饭加入一勺寿司醋，拌匀。2、黄瓜，胡萝卜切成条，用一点盐和醋腌制一下。3、香肠也切成条。4、寿司帘上铺一张海苔。5、海苔上铺拌好的米饭。6、铺满后，一端放几条黄瓜，胡萝卜和火腿肠。7、开始卷，借用帘子的力量往前卷。8、卷好，切开，建议找把快刀，刀上沾点凉水，不粘。注意：1、不要贪多，米饭和卷料都不能放太多，否则根本卷不住。2、卷的时候，借用帘子的力量往前推。3、切很关键，一定要找把快刀，刀很钝的话，切的时候容易破坏寿司的形状。如果没有寿司醋可以自制：用盐、糖、 -
韩国寿司 - 韩式寿司是大家都熟知的..._美食大集合韩国寿司 - 韩式寿司是大家都熟知的一种美食，做起来简单方便，可以当早餐吃，容易有饱腹感，非常适合懒散的年轻人尝试。 -
寿司用料 大米 胡萝卜 黄瓜 火腿肠..._美食大集合寿司用料 大米 胡萝卜 黄瓜 火腿肠 金枪鱼罐头 鸡蛋 1个 做法 1.大米加水煮熟，煮熟的饭要硬一点 2.趁饭热的时候加入盐，白醋，糖=1:3:5拌匀，凉凉 3.黄瓜，胡萝卜，火腿肠切细条 4.鸡蛋打散加一勺湿芡粉，在*底锅内摊蛋皮 5.把紫菜放寿司帘上，蛋皮放紫菜上，再把材料放上去，卷寿司帘，卷紧 6.用刀均匀切开寿司卷 -
【红剁椒蒸鲈鱼DIY】..._美食大集合【红剁椒蒸鲈鱼DIY】 -
【干锅排骨】1.排骨**切小块，加一..._美食大集合【干锅排骨】1.排骨**切小块，加一汤匙料酒、生抽，一汤匙半蚝油，半汤匙老抽、白糖，拌匀腌制2小时；2.取一个砂锅，把切成片的姜和去皮的大蒜粒铺满锅底，倒入适量食用油；3.把腌制好的排骨倒入锅中，盖上盖子，开中大火煮开，转小火焖煮20分钟左右即可。 -
新手入厨必须要知道的十个做菜小常识。..._美食大集合新手入厨必须要知道的十个做菜小常识。ps：真的好实用，都是小知识，却都很重要！（转） -
【鱼香**】的做法..._美食大集合【鱼香**】的做法 -
7种好吃面条的做法】一个星期每天一种..._美食大集合7种好吃面条的做法】一个星期每天一种不重样哦~ -
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