豆腐渣有什么作用 豆腐渣怎么做好吃

很多人都喜欢自己在家做豆浆，现在的人们生活好了，对于饮食这一块的需求也增加了，自己打豆浆的话便宜，而且卫生。最重要的是可以喝到不同种类的豆浆，真的是一举两得。很多人都把豆渣存起来做菜，其实豆腐渣也是可以有很好的作用的，下面我们来看看吧。

抗癌作用：

据测定，豆渣中含有较多的抗癌物质，经常食用能**降低乳腺癌、胰腺癌及结肠癌的发病率。因为它有很多的抗癌的物质，对于很多的癌症都有很强的杀伤力和抑制的作用，对身体健康有好处。

豆渣中的钙含量也很多：

且容易消化吸收，因此，常食豆渣对防治中老年人骨质疏松症极为有利。适合中老年人食用哦，而且是很健康的一种食物。

降脂作用：

豆渣中的食物纤维能吸附随食物摄入的胆固醇，从而阻止了胆固醇的吸收，有效地降低血中胆固醇的含量，很多中老年人都会出现血液粘稠的比较高，高血压，还有动脉硬化冠心病等疾病的发生，所以常吃豆腐渣对身体健康有帮助。

防治便秘：

豆渣中含有大量食物纤维，常吃豆渣能增加粪便体积，使粪便松软、促进肠蠕动，有利于排便，对于经常出现的便秘啊，或者是肛裂还有患有痔疮的人群有一定的缓解的作用，所以*时的时候豆腐渣一定不能丢。

减肥作用：

豆渣的营养很多，豆渣具有高食物纤维、高粗蛋白、低脂肪、低热量的特点，肥胖者吃后不仅有饱腹感，豆腐渣的热量要比其他的食物的热量低很多的哦，所以具有很好的减肥的作用，如果你想减肥，不妨试试吃豆腐渣吧。

关于豆腐渣的好处，上面小编已经给大家介绍了相关的内容了，豆腐渣确实存在在很多的作用和功效的，不仅含有丰富的膳食纤维，而且还可以具有缓解便秘和减肥的作用，而且对于高血压，动脉硬化等疾病也有很好的缓解的功效哦。

食材大全 营养价值  

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