通常在春季和夏季,我们喜欢三五好友坐在一起,喝着啤酒吃着田螺,一起聊着天南海北的事,这是一件非常享受的事情。田螺一般在每年的3-4月份开始繁殖,这是偶的田螺产量非常高,在我国的很多地区都可以购买到。吃田螺对人体有很多的好处,吃田螺具有很高的食疗价值。
用田螺做偏方有什么营养保健价值
田螺是人们非常好的保健食品,田螺内部含有丰富营养物质。田螺肉质丰腴细腻,味道鲜美,素有“盘中明珠”之美誉,含有丰富的蛋白质,维生素和人体必需的氨基酸和微量元素,是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。下面就田螺作为一种食疗偏方来说,列出了每一种实用偏方具体的营养价值与保健功效。
1.田螺治糖尿病:田螺10~20个,黄酒50毫升。田螺放清水中3~5天,使其漂吐去沙泥,取出田螺肉,加黄酒拌和,用清水炖熟。吃肉、喝汤,每日1次。
2.田螺治水肿:田螺4个,蒜5头,车前子6克。田螺去壳,与后两种原料一起捣成膏,做成圆饼备用。用时将药饼罩填脐孔内,外盖纱布,每日换药1次。若敷药后脐孔发痒,即去除药物,待脐孔不痒时再敷,直至水肿消尽为止。
3.田螺治中耳炎:活田螺1个,冰片少许。活田螺**,置清水中,48小时后挖开盖头,加入冰片,取其水滴耳内,按压耳屏数次。每日3次,连用数日。
4.田螺治痔疮、脱肛、**脱垂:田螺700克,植物油15克,葡萄酒(或黄酒)40克,盐、酱油、胡椒粉、葱、姜各适量。将**的田螺用剪刀把尖部剪去一点。炒锅上火,倒油烧热,下田螺翻炒,炒至田螺口上的盖子脱落时,加入酒、葱、姜同炒几下,下盐、酱油,再加适量水焖10分钟,撒胡椒粉翻匀即成。每日1~2次,数日即愈。
吃田螺对人体有非常多的好处,田螺的食疗价值我们也有了非常详细的了解了。那么,我们在这里提醒大家一下,吃田螺还有一些注意事项。我们在烹饪螺肉时,要至少煎炒20分钟以上,以防止痢疾和寄生虫感染。我们在吃田螺的时候,要注意去掉头部,这是因为田螺脑神经分泌的物质会引起食物中毒。另外,田螺不能与冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食,也不宜与中药蛤蚧、西药土霉素同服。还有我们身边的消化功能弱者、老人、儿童应少吃,有过敏史、疮疡患者、胃寒的人是不能食用田螺的。