乌鸡大家都很熟悉,是很常见的一种食材类型哦,它的营养物质丰富,而且还可以有促进食欲的作用,含有丰富的蛋白质和钙质,还有氨基酸和矿物质,对于提高免疫力有好处。乌鸡的食用方法是有很多的,那么应该如何食用的呢,下面的这些食疗方法可以试试,具有美容养颜的作用。
八宝蒸乌鸡
乌鸡一只,百合60克、梨1只、南荠50克、香蕉50克,糯米拌匀纳于鸡腹中,缝合后放入沙锅中,加姜块(拍松)、碘盐、料酒和清水,用文火炖熟后,开腹取出糯米等作饭食,食肉饮汤。
此方滋阴补血,益气健胃,清热润燥,适用于妇女心悸、头晕目眩、口干舌燥、肝郁不舒等症。乌鸡可以补气血,还可以缓解女性出现的头晕啊或者是精神状态差等等的情况,是不错的养生保健的食谱。
鸡虫汤
乌鸡肉100-200克,冬虫夏草10克,山药30克。将鸡肉**切小块,虫草、山药一起放入锅中加水适量,用文火煎煮,待鸡肉八成熟时加入碘盐、料酒炖煮至鸡肉熟烂即可食用。
此方具有益气养阴、健脾益胃之功效,适用于妇女更年期综合症及小儿骨蒸潮热、自汗盗汗、食欲不振等症。这样的一道食谱结合了一些中药材,可以有食药两用的作用,起到保健的效果,可以补肾健脾胃,还可以调理气血,对于女性出现的更年期有一定的作用,还可以促进代谢的哦,适合女性们食用。
菜心炒鸡肝肉
取乌鸡肝100克、乌鸡肉100克、青菜心250克,碘盐、老抽、胡椒粉、湿淀粉、生姜片、蛋清、香油、料酒、食用植物油、白糖等各适量。
先将老抽、胡椒粉、料酒、湿淀粉、香油、碘盐、白糖兑成芡汁备用。嫩菜心**备用。乌鸡肝、乌鸡肉切片,加入湿淀粉、蛋清上浆,温油滑散,备用。
炒锅上火,放油烧热,下姜片煸香,下菜心煸热,再下滑熟的鸡肝、鸡片,放入芡汁,炒匀即可。
此菜鲜嫩可口,补肝明目,滋补身心。
关于一些乌鸡的养生食谱,的做法,是不是觉得很简单呢,只要轻松的几个步骤就可以让美味的食材体现它的营养价值,而且还可以吃到美味的食物,补血补虚延缓衰老防便秘,而且营养也是很丰富的。这些乌鸡食谱可以美容养颜,还可以增强体质,是不错的营养之选。