吃青蟹好不好 这些好处要知道

青蟹也是螃蟹的一种哦，而且营养物质丰富，价格相对比大闸蟹便宜很多，个头比较小。它的营养物质丰富，比如说丰富的钙质，蛋白质等等，你知道吃青蟹的一些好处吗，来看看它的一些具体的介绍吧，你可以更多的了解一些。

1、青蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。锯缘青蟹各组分含有丰富的蛋白质，其中雌性生殖腺含量高达30.98%，居鲜品蛋白质含量之最.并且锯缘青蟹的蛋白质氨基酸种类齐全，必需氨基酸得分为84.23～93.58，蛋白质可促进人体的生长发育，维持机体的氮*衡，增强免疫功能。青蟹可以有丰富的营养物质，对于促进生长发育有好处，同时也可以提高免疫力。

2、锯缘青蟹含丰富的无机元素，尤其是Se、Ca含量高，是一种营养价值很高，并具有保健功能的海产品.

锯缘青蟹的不饱和脂肪含量高，特别是人体内不能合成的ω-3脂肪酸EPA、DHA含量高，EPA可明显降低血清中甘油三脂(TG)和胆固醇(TC)值，抗血小板聚集延缓血栓形成，防治心脑血管疾病及前列腺增生，DHA可促进脑发育，增强脑的学习记忆能力，防止脑老化。青蟹可以有丰富的不饱和脂肪酸，对于预防心血管疾病和补脑益智有一定的好处，适合的人群有很多。

关于吃青蟹的好处以及它的一些养生的功效，上面介绍了相关的内容。大家都了解了吧，经常食用这样的食物不仅可以增强体质，而且还可以有补充营养的作用，补血养血，而且还可以有提高体质补脑益智的功效哦，大家不妨试试吧。

食材大全 营养价值  

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