鲤鱼的营养分析和宜忌讲解

很多人都非常喜欢吃鲤鱼这种鱼，因为鲤鱼的营养非常的丰富，这一点我们不能否认，但是吃鲤鱼存在相关的禁忌，这也是我们不能够疏忽的。下面小编将为大家讲解鲤鱼的营养分析以及相关的宜忌，希望本文的讲解可以对大家提供一些正确的参考。

营养分析

1、在鲤鱼中所富含的营养极其的丰富，尤其是蛋白质的含量非常高，而且是属于那种优质蛋，对人体消化吸收率可达96%，并含有能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D等人体所需元素。

2、鲤鱼中虽然富含一定的脂肪，但这些脂肪大多数都是属于不饱和脂肪，可以对降低胆固醇提高非常好的作用，也可以防治动脉硬化、冠心病，因此，多吃鱼可以健康长寿。

3、鲤鱼食部每百克蛋白质17.6克，脂肪4.1克，维生素A25微克，核黄素0.09克，尼克酸2.7毫克，维生素总E1.27毫克，钾334毫克，镁33毫克，锌2.08毫克，硒15.38毫克。氨基酸含量完全。

宜：孕妇出现胎动不安或者妊娠性浮肿的情况时，可以选择食用鲤鱼的食疗方来进行缓解。中医学认为，鲤鱼各部位均可入药。鲤鱼皮可治疗鱼梗；鲤鱼血可治疗口眼歪斜；鲤鱼汤可治疗小儿身疮；用鲤鱼治疗怀孕妇女的浮肿，胎动不安有特别疗效。

忌：根据民间经验，鲤鱼为发物，鲤鱼两侧各有一条如同细线的筋，剖洗时应抽出去掉。恶性肿瘤，淋巴结核，红斑狼疮，支气管哮喘，小儿痄腮，血栓闭塞性脉管炎，痈疖疔疮，荨麻疹，皮肤湿疹等疾病患者均忌，这类患者一定要注意忌口。

通过介绍我们得知了很多关于鲤鱼的知识，鲤鱼确实是营养含量非常丰富的一种鱼，吃鲤鱼能够补充营养，增强体质，但是鲤鱼并不是人人皆宜的，对于某些病患者来说就不适合吃鲤鱼，通过上文的介绍，我们也了解了一些，希望大家能够引起重视。

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