黄牛肉的食用方法和保健效果 黄牛肉和水牛肉的区别
黄牛肉是什么呢，很多人都爱吃牛肉，可以有强筋骨的作用。黄牛肉也是牛肉的一种，它的口感劲道，而且营养物质多。你知道黄牛肉的食用方法吗，有很多的食用方法哦，来看看关于黄牛肉的食用制作方法以及保健的功效吧，从食物中可以获取营养和健康。
1.新鲜荷叶牛肉汤：新鲜荷叶4张，黄牛肉1500克，菜油、精盐、料酒、八角茵香各适量。将荷叶**，4张叠在一起，预先放入大沙锅底部。黄牛肉**，切成中等大块状。烧热油锅，倒入牛肉，翻炒3分钟，加入料酒，炯烧5分钟，然后盛入大沙锅内，加入清水将牛肉浸没，用武火煮沸后，改用文火慢炖2小时，加精盐、八角茴香，继续慢炖1小时，以牛肉酥烂为度。吃肉喝汤。
脾虚中气下陷，身体虚弱，胃下垂，脱肛。这道食谱可以有解毒的作用，牛肉和荷叶一起吃，可以有缓解肠胃不适的作用，而且还可以排毒利尿。
2.牛肉汁：黄牛肉1500克，益母草100克，当归60克，香附15克，延胡索30克，料酒、白糖各适量。将益母草、当归、香附、延胡索冲洗干净，倒入大瓦罐内，加清水浸泡约30分钟后，先用武火煮沸，再用文火煎30分钟，煎至药液1大碗时，滤出头汁。加水再煎30分钟，滤出二汁，弃药渣。将**的牛肉切成小块，放入砂锅内，加入清水，用武火煮沸，倒入料酒，再用文火煎熬2小时，至牛肉基本酥烂时，倒入药汁，加入白糖，继续用文火煮熬，当牛肉偎至极烂，汁水变浓时，用筷子捣拌牛肉3分钟，改用微火炖30分钟，离火。稍凉后，滤出牛肉汁，装入瓶内，盖紧。
脾胃虚弱，肝气郁滞，痛经，浮肿，调经。这样的食疗方法可以有很好的补虚的作用，对于出现的女性月经不调啊或者是脾胃保健差的情况有一定的改善的作用和效果，而且还可以补虚。
黄牛肉的营养价值以及食疗方法，小编介绍了一些相关的内容了，牛肉的食用方法有很多，可以根据自己的需求选择适合的一些养生食疗的方法哦，可以有补虚强身的作用和效果，而且还可以提高体质，这两款食谱可以有调经月经和缓解脾胃虚弱的作用，大家可以利用起来。
