观音菜是什么 吃了好不好 观音菜的功效与作用

观音菜是一种具有抗病毒作用的食材，也是一种中药材，它具有食药两用的效果哦。你知道观音菜是什么吗，能不能吃呢，有什么样的作用呢，这一连串的问题，小编下面就来给大家介绍一下吧，让你通过下面的这些小常识更多的去了解什么是观音菜。

功效作用

治咳血、血崩、支气管炎、盆腔炎、中暑、阿米巴痢疾和外用创伤止血等功效。

清热解毒、润肺止咳、散瘀消肿、生津止渴。

治外感高热、中暑发烧，肺热咳嗽，伤风声嘶，痈肿疮毒，跌打肿痛等症。

观音菜的营养价值

1、实践证明，经常食用观音菜有治咳血、血崩、痛经、血气亏、支气管炎、中暑、阿米巴痢疾和外用创伤止血等功效。观音菜可以有缓解痛经啊或者是一些炎症疾病的发生，对于缓解气管炎啊或者是中暑痢疾等情况有改善的作用。

2、营养元素丰富。据测定：观音菜每100克干物质中含钙1.4-4克，磷0.17-0.39克，钾2.83-4.63克，铜1.34-2.52毫克，锌26-75毫克，铁、锰含量更为突出，其中含铁129-209毫克，含锰47-148毫克。特别是含有药用成份黄酮苷，可以延长维生素C的作用，减少血管紫殿。

3、观音菜有提高抗寄生虫和抗病毒的能力，并对恶性生长细胞有中度抗效。观音菜可以抗病毒，对于抑制癌症的生长有好处。

4、食用方法多样。观音菜的食用方法多样：嫩梢和幼叶可与菇类素炒、与肉类荤炒或糖醋渍，亦可焯后凉拌，或做拼盘、火锅配料，也可放入姜沫、蒜茸等调料清炒，还可做馅、做汤。叶片润滑，茎部爽口，风味别具一格。

观音菜是什么呢，有什么样的好处吗，小编介绍了一些关于观音菜的营养价值了，大家都知道了吧，观音菜是一种抗菌的四川，可以有抑制癌细胞生长的作用，而且还可以保护心血管，对于抗病毒有好处，还有很多的食用方法，大家可以试试。

食材大全 营养价值  

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