教你做补肾暖胃的韭菜子粥
韭菜子可以单独服用，也可以研末蜜丸服，每次5~10克为宜。但要注意，阴虚火旺者忌服。这里，向大家介绍一种以韭菜子为主的药膳——韭菜子粥。
韭菜籽粥的制作方法如下：
材料：韭菜子10克，粳米50克，盐少许。
做法：将韭菜子用文火炒熟，再与粳米、细盐少许，同放沙锅内，加水500毫升，煮至粥熟即可。
用法：每日温服2次。
功效：此方有补肾壮阳、固精止遗、健脾暖胃的功效。
韭菜子食用小贴士：
1、韭菜可以炒、拌，做配料、做馅等。
2、隔夜的熟韭菜不宜再食用。
3、春天食韭，有益肝脏。初春时节的韭菜品质最佳，晚秋次之，夏季最差，有“春食则香，夏食则臭”之说。
4、便秘者建议多吃，因为韭菜含有大量的膳食纤维，能促进肠道蠕动，润肠通便。
5、韭菜与虾仁酸菜，能提供优质蛋白质，同时韭菜中的粗纤维可促进胃肠蠕动，保持大便通畅。
6、在食疗中，用到鲜韭汁时，如果因其辛辣刺激呛口难以下咽，可用牛奶1杯冲入韭汁20~30克，放白糖调味。胃热炽盛者则不宜多食。
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