天然的减肥且抗癌的食物竟然是这些蔬菜

亲，您肯定要问了有没有什么食物能够抗癌又减肥，有吗？有这样完美的食物吗？是的，您没看错，既减肥又抗癌。

养生专家告诉我们，想健康长寿就要多吃素，多吃蔬菜水果。流行病学研究专家又告诉我们十字花科蔬菜所含重要成分的异硫氰酸盐具有抗癌特性。同时新的研究发现，与不吃十字花科蔬菜的人群相比，每周至少吃一次十字花科蔬菜的参试者肾癌风险降低32%，食管癌降低28%，口腔癌、肠癌和乳腺癌均降低17%。

那么，十字花科蔬菜有哪些？

在植物分类上，十字花科植物共有378属，3710多种，多为草本植物，叶有辣味。作为蔬菜食用的十字花科植物主要有：

1.归于芸薹属的卷心菜、花椰菜(菜花)、绿菜花(西兰花)、各种甘蓝、大白菜、小白菜、油菜、榨菜、雪里蕻、芜菁等。

2.归于萝卜属的萝卜、大青萝卜、红萝卜、水萝卜等。

3.一些深受人们喜爱的野菜，如荠菜、诸葛菜、碎米荠、独行菜、芝麻菜等。

4.属于调味料的芥末、辣根等。

那么接下来又该怎么吃才好呢？

1.即使抗癌蔬菜也要搭配多种食物进食，保证营养丰富，而且又能发挥其防癌功效。

2.蔬菜含大量纤维素为了不破坏营养烹饪应选择清炒、水煮最佳。

3.刚食用萝卜等十字花科蔬菜后，不宜马上吃橘子、梨、苹果、葡萄等水果，这样可避免得大脖子病或者加重大脖子病的病情。

总之我们不难发现，多吃新鲜蔬菜可以说是百利而无一害的，需要注意的是要吃多种蔬菜，不要偏食。

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