材料：
节瓜1条、鸡蛋1个，食盐、调和油各适量
做法：
将新鲜的节瓜刨皮、**，切成细薄片，鸡蛋磕入碗内，打散，加入盐、油;锅内放油，放入节瓜翻炒，加盐、清水烧煮，倒入鸡蛋液，烧煮一会儿即可。
功效：
节瓜中含有丰富的碳水化合物、蛋白质、多种维生素、矿物质元素等，具有清热、解毒、利尿的功效，将节瓜和鸡蛋同煮汤食用，可以起到去火利尿的功效，非常适合内火旺盛、小便不利的人群食用。
食材大全 营养价值
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