吃冻豆腐能减肥吗

不知道大家有没有吃过冻豆腐。冻豆腐是豆腐的一种特殊状态，就是将新鲜的豆腐放在低温环境下快速冻起来之后的一种状态。豆腐在经过冷冻之后，不会像之前那样易碎了，而且里面的主要营养价值也没有什么损失。所以很多人都比较偏爱吃冻豆腐。最近有人说，吃冻豆腐可以起到减肥的功效，这是真的吗?

豆腐在经过冷冻之后，会产生一种特殊的酸性物质，这种物质能够帮助消耗人体内的脂肪，加快肠道以及其他部位脂肪的代谢，这样就可以起到很好的减肥效果了。

下面小编为大家推荐几款美味冻豆腐的做法。

1、冻豆腐金针汤

材料：

冻豆腐1块、金针菇80克、黄花50克、榨菜丝15克，肉清汤、食盐、胡椒粉、香菜各适量

做法：

1、将准备好的冻豆腐放在清水中**后，沥干水分切成小块;

2、将黄花、金针菇**后、去蒂，沥干水分;

3、锅置火上，倒入肉清汤煮开后，放入冻豆腐煮至入味，依次放入黄花、金针菇、榨菜丝;

4、放入食盐稍微煮一会儿，放入香菜和胡椒粉即可。

2、冻豆腐炖鲢鱼

材料：

冻豆腐、鲢鱼头、笋干、薏米各适量，姜、葱、盐、白糖、胡椒粉、料酒各适量

做法：

1、将鱼头**后，放入锅中略微煸炒一下，加料酒、笋干、薏米以及适量水煮开;

2、将冻豆腐切块后，放入锅中同煮，大火煮约半个小时;

3、加入适量的食盐、胡椒粉、白糖调味，出锅前撒上葱花即可。

以上两种就是比较家常的冻豆腐的做法，大家不妨空闲的时候，尝试着在家做一做，不仅味道鲜美，而且营养价值丰富，是不可多得的秋季美食。

食材大全 营养价值  

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