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小麦的吃法

繁忙的的现代都市生活让人的身体不堪重荷,让人的身体产生潜在疾病。因为年轻时不好好保养,年老时就得承受各种各样的大小疾病的痛苦。所以许多人热衷于养生,但是他们养生大都喜欢买昂贵的补品,其实最有效的养生就是从我们日常生活最基本的点点滴滴开始,比如多吃小麦养生。

小麦的功效:静心养脾和胃

小麦在生活中有各种各样的吃法,可以将它做成早餐馒头,也可将它做成面条,面粉。小麦,是我国北方人民的主食,自古就是滋养人体的重要食物。《本草拾遗》说得明白:“小麦面,补虚,实人肤体,厚肠胃,强气力。”小麦的营养价值很高,所含碳水化合物约占75%,蛋白质约占10%,是补充热量和植物蛋白的重要来源。小麦还含有脂肪、钙、磷、铁及B族维生素等多种营养成分。小麦,不仅是供人营养的食物,也是供人治病的药物。《本草再新》把它的功能归纳为四种:一是养心,二是益肾,三是和血,四是健脾。《医林纂要》又概括了它的四大用途:一是用于除烦,二是用于止血。三是用于利小便,四是用于润肺燥。

小麦的功效:静心养脾和胃

在中医中作为我们北方人的主食的小麦具有静心安神的功效。民间习用小麦30~60克,煎汤代茶饮月,有除烦止渴的功效。心中烦热,虚汗很多,也宜使用小麦。李时珍在《本草纲目》中介绍,采用陈放已久的小麦煎汤饮用,效果更好。中烦热,失眠多梦,在睡前用30克小麦煎汤,送服炒枣仁粉10克,有养心安神的功效,如是癔病,心神不宁,烦躁不安,时哭时笑,则宜选用医圣张仲景治疗脏躁的名方甘麦大枣汤,用小麦30克与炙甘草10克、大枣15克煎汤饮用。如能加入广百合30克、夜交藤30克、合欢皮30克、炒枣仁15克,疗效更好。宋代有这样一则医话:有位妇女常常突然悲伤哭泣,好象见了鬼神一样。家人十分恐慌,束手无策,只好到处求神拜佛,祈求保佑,又求助于巫婆神汉,都毫无效果。后来请名医许叔微诊治,诊断为“脏躁症”,采用甘麦大枣汤治疗,没吃几剂,果然见效。

小麦的功效:静心养脾和胃

现代白领由于忙碌的职场生活,大都不注意饮食的规律进而导致胃虚。养好胃虚可以多吃小麦。病慢性腹泻,也可使用小麦辅助治疗。《饮膳正要》介绍了——种食疗方法:小麦面炒到色呈焦黄,用温开水调服,每次一汤匙,每日2次。未成熟的麦粒,放在水中就漂浮于水面,称为浮小麦。

养生不是的必须依靠昂贵珍惜的补品,同样,治病也不是必须依靠药品。相反利用生活中常见的食物进行食补养生既便宜实惠又无副作用。小麦是一种好东西,对于肠胃不好的人来说,可以养胃病,对于心烦意乱的人来说,常吃小麦,可以静心养生。


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语罢清宵
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2021-03-20 00:50:46
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