功效具有行气止痛、温肾壮阳的功效
禁忌人群凡阴虚内热者禁服
适宜人群一般人群均可食用
九香虫又叫黑兜虫、瓜黑蝽、屁板虫、蜣螂虫、打屁虫、屁巴虫,是一种在华东,华南,华北等地较为常见的昆虫类,较为常见的食用方法为炒,炸,煲汤等等方法,实际上它还是一种药用价值很高的食物,具有止痛,调理胃寒,肾虚,**等方面的作用。那么大家对于九香虫的相关知识又了解多少呢?
九香虫的营养价值
九香虫中含有粗蛋白、粗脂肪、氨基酸,另外还有VA、VE、VB1、VB2,微量元素Fe、Cu、Zn、Pb、Hg、As等。
九香虫的功效与作用
具有行气止痛、温肾壮阳的功效。主要用于胃寒胀痛,肝胃气痛,肾虚**,腰膝酸痛。
①《纲目》:治膈脘滞气,脾肾亏损,壮元阳。
②《本草新编》:兴阳益精。
③《现代实用中药》:适用于神经性胃痛,腰膝酸痛,胸脘郁闷,因精神不快而发胸窝滞痛等症,配合其他强壮药同服有效。
九香虫的做法
九香虫牛汤
主料:牛排肉300克,牛肚250克,九香虫3克,败酱草3克,肿节风3克。
配料:南姜2片,盐适量,冰糖1颗,麻油数滴。
做法:
1、九香虫、败酱草、肿节风投入砂锅,加入清水3-4碗,以文火约煲30分钟后,除去药渣。
2、牛肉、牛肚斩成块,投入砂锅。加入南姜、盐、冰糖、药汁,用文火约煲90分钟,至肉质熟烂。
3、食用时滴下麻油。可分多次食用。
九香虫的食用方法
内服:煎汤,3-9g;或入丸、散,0.6-1.2g。
九香虫的食用禁忌
凡阴虚内热者禁服。阴虚阳亢者慎服。
九香虫价格高吗
由于其产量年年不稳定,以及年复一年的价格波动,从最早的几元钱一公斤到现在的就上百元一公斤,价格不断的向上攀升。
目前,九香虫市场需求量约在20吨左右,由于大量使用农药,以及生态环境的破坏,对九香虫的生产环境造成了破坏。另一方面,由于九香虫比较分散,采集困难,耗费人员、人力比较大,随着采集人员的减少和采集费用的提高,长期而言,生产量也必然造成影响,生产成本也会不断提高,市场行情也会继续呈上升趋势。
上文中小编已经为大家详细介绍了关于九香虫的相关知识,相信大家在以后的食用上会有新的认识。实际上九香虫的获取办法相对繁琐,需要将活的九香虫放入到水中,多次换水后当九香虫将身体内的有害物质排出后,就可以将其晒干进行储存或者烹饪了。希望小编上文中的介绍对大家有所帮助。