鸡毛菜就是我们所说的小白菜吗 鸡毛菜和上海青的区别

蔬菜的种类是有很多的，我们需要多吃一些不同种类的食材，这样才能满足人们对于营养的需求哦。鸡毛菜大家都吃过吗，也叫小白菜它可以有丰富的维生素。来看看它的一些小常识吧。

小白菜又叫青菜、鸡毛菜、油白菜。据测定，小白菜是蔬菜中含矿物质和维生素最丰富的菜。小白菜所含的钙是大白菜的2倍，所含维生素C约是大白菜的3倍多，所含胡萝卜素是大白菜的74倍，所含的糖类和碳水化合物略低于大白菜。

小白菜中所含的矿物钙、磷能够促进骨骼的发育，加速人体的新陈代谢和增强机体的造血功能。胡萝卜素、烟酸等招牌营养素，也是维持生命活动的重要物质。小白菜含有的矿物质比较多，还可以有促进骨质发育的作用呢。

它还富含维生素B1、B6、泛酸等，具有缓解精神紧张的功能。考试前多吃小白菜，有助于保持*静的心态。

小白菜富含抗过敏的维生素A、B族维生素、维生素C、钾、硒等，有助于荨麻疹的消退

白菜中的纤维素不但能起到润肠，促进排毒的作用，还能促进人体对动物蛋白质的吸收。在我国北方的冬季，大白菜更是餐桌上必不可少的，故有“冬日白菜美如笋”之说。大白菜具有较高的营养价值，有“百菜不如白菜”的说法。经常吃小白菜可以有润肠通便的作用，而且还可以提高人体的免疫力。

关于鸡毛菜的一些介绍，大家都知道了吧，可以看出的是它的营养价值是比较高的，同时也有排毒的作用，对于提高免疫力，促进代谢有好处，大家*时的时候可以经常吃，是不错的养生保健的食材。

食材大全 营养价值  

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