碧根果的适宜人群及挑选方法 碧根果的禁忌人群

碧根果大家都知道的吧，是一种很常见的坚果，而且口感很香脆，有丰富的蛋白质和亚油酸哦，以及各种的氨基酸，可以补充亚油酸，具有保健的作用，来看看碧根果的适宜人群以及挑选方法吧。

碧根果是全世界17种山核桃之一，属纯野生果类，无任何公害污染的天然绿色食品。核桃仁中含有丰富的蛋白质，氨基酸，维生素，有很高的营养价值，并有补脑强身，降低血脂之功效。

适宜人群

1、一般人群均可食用，肾虚、肺虚、神经衰弱、气血不足、癌症患者多食;尤其适合脑力劳动者和青少年。

2、孕妇可以吃碧根果。对胎儿有脑部发育等有好处，健脑益智，对孕妇本身也有好处。一天5-8颗就可以了，不要多吃。

选购技巧

1、挑选碧根果要看碧根果是不是饱满，还有碧根果的颜色是不是均匀，要选购尺寸大小都差不多的。

2、碧根果有大尖、中尖、小尖;大圆、中圆、小圆，大的要贵一些，但不一定大的就好，看个人的喜好，小的口味还更加细腻一些。

3、碧根果通常都以核桃个大圆整，壳薄白净，出仁率高，干燥，桃仁片张大，色泽白净，含油量高者为佳。挑选方法应以取仁观察为主，果仁丰满为上，干瘪为次。

4、籽仁全部泛油、粘手、黑褐、哈喇味的已经严重变质，不能食用。

关于碧根果的适宜人群以及挑选方法等一些内容，大家都知道了吧，可以看出的是碧根果一般人都很适合食用，比如说有肾虚啊或者是神经衰弱人群来说也是不错的调理方法，大家不妨试试吧。

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