柚子皮的三种美味做法介绍 柚子皮的做法大全家常
很多人都喜欢吃柚子，但是只是喜欢吃柚子的肉，对于皮一般都会扔掉，其实柚子皮也是可以吃的，而且柚子皮的做法有很多，可以做成很多的美味佳肴，很多朋友可能并不了解，接下来小编将为大家介绍关于柚子皮的三种美味做法，希望能给各位提供一些参考。
做法一：辣炒柚子皮
材料：准备半斤柚子皮、二十五克青辣椒、二十五克红辣椒、蒜瓣4-6瓣、豆豉适量、一百克瘦肉、色拉油适量。
做法：
1、柚子皮放锅里煮至断生，然后在水里漂两天。将漂过的柚子皮控水，切成小块。
2、肉切丝，青红椒切片，蒜切片。热锅冷油，**、蒜片、青红椒和豆豉炒香。下柚子皮大火快炒，同时**生抽。
特点：味道鲜美，可以开胃健脾。
做法二：柚皮蒸**
材料：柚子皮、南瓜、**、白糖。
做法：
1、将柚子皮**，去除青皮，切成细丝，将去皮的南瓜和**切成片；锅内放油，烧至五成热时放入南瓜片，然后捞出。
2、**加姜汁酒在沸水中煮1分钟后捞出，加盐、鸡粉、白糖拌匀，将南瓜片和**放入盘内，上面撒上柚子皮丝。
3、用大火蒸10分钟取出，撒入胡椒粉、葱丝、姜丝；锅中放油烧至八成热，淋在盘中即可。
特点：味道鲜美，能够开胃。
做法三：鱼香柚子皮
材料：处理过的柚子皮一个、新鲜香菇100克、大蒜三瓣、葱少量、泡椒适量、水淀粉、油盐酱醋糖鸡精等调味料。
做法：
1、香菇**，切条状，大蒜拍碎，取一小碗，将酱油、醋、白糖、盐、鸡精、水淀粉放入；起油锅，爆香葱、蒜及泡椒。
2、将柚皮入锅，翻炒均匀，加入少量高汤（水里加高汤精也可）煮五分钟；香菇入锅，翻炒二分钟左右，倒入碗汁，炒匀出锅。
特点：味道鲜美，营养丰富。
以上就是关于柚子皮的三种美味做法介绍大家在*时生活中柚子吃完后皮就不要浪费了，可以参照上文介绍的方法来进行制作柚子皮的美味佳肴，不仅能够享受一番美味，更能够享受制作所带来的乐趣，希望通过小编的讲解，能够对大家提供一些参考，增添一些柚子方面的知识。
