小米美味营养 食用要小心这些禁忌 食用小米营养价值

对于我们很多人来说，在生活中都是喜欢吃小米的了，而且小米这样的食物的确是很不错的了，因此就让很多人都爱吃了，我们经常的吃小米是很有好处的哦，那么小米这样的食物在食用的时候都有哪些禁忌呢，下面就让我们一起看看吧。

虚寒与气滞体质的人要少吃小米。由于小米性稍偏凉，气滞者和体质偏虚寒、小便清**不宜过多食用，如果我们经常的吃这样的食物就没有什么好处了，会对我们的胃部健康造成伤害了，是体质虚寒的朋友们需要尽量避免出现的情况了哦。

小米熬粥不仅好吃，而且营养丰富、全面，具有有补肾气、益腰膝的功效。但是不少人都忽视了小米粥中的米油，其实这些米油滋补力非常好。想要获得优质的粥油，煮粥所用的锅必须刷干净，不能有油污。煮的时候最好用小火慢熬，而且不能添加任何佐料。

新鲜的五谷杂粮才具有最旺盛的生命力，其营养成分也最丰富。所以大家在熬制小米粥的时一定要尽量选择新鲜的小米。新鲜的小米粥胃黏膜有保护作用，适合慢性胃炎、胃溃疡患者服用，而贮存过久的陈旧小米则有致溃疡的作用。所以熬粥所用的米必须是优质新米，否则小米粥的滋补作用会大打折扣。

小米的蛋白质营养价值并不比大米更好，所以不能完全以小米为主食。通过食用小米补充营养的时候要注意搭配其他的食物，熬制小米粥的时候也可加入红豆、绿豆、花生豆、红枣等，营养更全面，我们在吃的时候一定要注意搭配了，这样可以更好的让我们吸收小米的营养价值哦。

小米是非常很不错的食物了，是我们大家在生活中都喜欢吃的食物了，但是对于很多人来说，在食用小米的时候都是存在禁忌的了，上面我们就给大家介绍了小米的情况了，如果我们在食用的时候不能注意避免，那么就会对身体造成伤害。

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