猪肉你爱吃吗,有瘦肉和肥肉之分,大家要注意合理的搭配食物,肥肉最好少吃,因为含有的油脂和胆固醇是比较高的,经常吃会导致肥胖的情况出现哦,你知道吃猪肉的好处吗,很多人爱吃但是不了解,来看看这些具体的介绍分析吧。
猪的瘦肉和肥肉分别含水分53%和6%,蛋白16.7%和2.2%,脂肪28.8%和90.8%。猪肉又是磷和铁的主要来源,肉中结合的铁易被人体吸收,除此之外,还含有其它微量元素如铬、钴、铜、锌、锰、硒,硅、氟等,这些微量元素特别是在某些内脏中,含量较多。猪肉的营养物质比较多,可以补充微量元素和矿物质,对于提高体质有好处,而且还可以补钙,促进骨骼的发育。
保健功效
性*,味甘咸。
猪肉如果调煮得宜,它亦可成为“长寿之药”。猪肉经长时间炖煮后,脂肪会减少30%~50%,不饱和脂肪酸增加,而胆固醇含量**降低。
猪肉能为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。
猪肉可提供血红素铁(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。可改善阴虚不足、头晕、贫血等症状。猪肉可以有补铁的作用,对于气虚不足或者是缺铁贫血的情况有改善的作用。
猪肉有润燥的功能,可缓解老人燥咳无痰、大便干结。
猪肉含有较为丰富的锌和铜,是少年儿童智力发育不可缺少的元素。
吃猪肉的一些好处以及保健的效果,小编给大家介绍了一些内容了,吃猪肉的好处有很多的哦,大家可以根据自己的需求选择烹饪的方法,适当的食用猪肉,可以有补气血缓解头晕的作用,对于缓解缺铁性的贫血是有一定的好处的,大家可以经常吃。