对于喜欢吃芋艿的朋友们来说,在生活中购买芋艿的时候,往往数量都是比较多的了,这时候就容易出现吃不完的情况了,但是如果我们没有办法保存好,那么剩下的芋艿就浪费了,所以我们有什么好方法可以保存芋艿呢,一起看看吧。
芋艿贮藏的最佳温度为10℃~l5℃。在0℃以下或25℃ 以上时会受到伤害,低于0℃会受冻,因冻伤造成腐烂;在7℃以下会发生冷窖,表皮易被微生物侵染而腐烂;高于25℃也会引起腐烂、脱水。贮藏芋艿有宜湿不宜干之说,过干也会导致腐烂,贮藏要求的适宜相对湿度为85%,因此对于芋艿来说,我们在保存的时候不能太潮湿,也不能过于干燥,要把握好一个度才行了,这样可以帮助我们更好的把芋艿保存长久哦。
因此,鲜芋艿购买之后尽快食用,并且一定不能放入冰箱,当气温低于7℃度时,应存放于室内较温暖、通风处保存。若需保存较长时间,可采用通风库贮藏法:芋艿用纸箱或打孔聚乙烯薄膜袋分装成20~30千克一箱或一袋。放于温度为10~15℃、相对湿度为85%~90%、通风良好的贮藏库贮存,可长达5~6个月。但需要注意的是,在贮藏初期,由于外界气温高,芋艿呼吸旺盛,要注意通风散热。**堆内温度不得超过15℃。
而且对于生活在农村的朋友们来说,保存芋艿就可以说是更方便的了,把芋艿保存在沙堆中就可以了,甚至可以放一个冬天都不会出现问题,是可以安全过冬的了,不过最好的方法还是把芋艿保存在粮食堆里,就是非常安全的,也很有效的,把它埋到粮仓的谷粒或小麦等里面,就可以了。要想保鲜的话,最好冷藏或密封。
芋艿的保存是非常有讲究的,上面介绍的几种方法都是非常不错的,很多人在生活中是爱吃芋艿的了,但是对于芋艿的保存却并没有太多的重视了,所以我们就给大家详细的进行了介绍,可以帮助大家更好的保存芋艿,不要错过。