桂花的选购方法有哪些 桂花酿酒方法和步骤

相信我们大家对于桂花都是比较熟悉的吧，因为我们在生活中是经常能够见到桂花的，当然了，桂花不仅具有非常高的观赏价值，更是非常美味的食材哦，那么我们在生活中如何选购桂花呢?下面我们就来一起看看桂花的选购方法吧。

1、闻香

以干桂花茶直接闻香，所谓闻香，其实是闻臭。再好的桂花茶，也只能通过冲泡才能让它**原有的香味。直接以鼻闻干茶主要作用在于鉴别茶叶是否吸收了其它异味，是否霉变。能直接闻到的气味基本上都不是茶叶本身所具有的，如果我们在购买桂花的时候，能够闻到明显的香味，那么很可能是认为添加的，大家需要多注意。

2、观形

以干桂花茶看形，桂花茶本身质量是不易鉴别的，只能大体判断茶的制作是否选料均匀。一般正常的桂花茶表面应该是没有光泽的，如果有明显光泽的可能是有添加剂存在，所以最好不要购买。

3、品饮

任何种类的花茶最终的价值都在于品饮，直接冲泡是鉴别桂花茶品质最直接、最有效、最准确的方法。上等桂花茶用正确冲泡方法冲泡可以品出茶味、桂花花香浑然一体，茶有味、汤有香。劣质桂花茶鼻闻有香，遇热水冲泡则香气溢尽，此类香气实则人为添加的香精而已。

通过我们上面的这些介绍，相信大家对于桂花的选购方法也是有了一定的了解了吧，所以我们以后如果想要吃桂花了，那么我们就是可以通过上面的这些方法来选购桂花的哦，这样我们能够买到质量更好的桂花哦。

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