藕是一种人们非常喜爱的食材,因为藕吃起来的味道确实比较美味。用藕可以做成很多种美味的食谱,不仅味道让人们非常的喜爱,营养价值也一点都不含糊,接下来小编将为大家推荐用藕做的两种美味食谱,希望能够给那些喜欢吃藕的朋友们提供一些制作方面的参考。
藕节黄芪猪肉汤
原料:准备三十克藕节,十五克莲子,三十克黄芪,一百克猪瘦肉,三十克山药,三十克*参。
做法:先把备好的猪肉**,切小块;将藕节、莲子、黄芪、山药、*参**,同猪瘦肉一起入锅煎煮,煎至瘦肉熟烂,即可饮汤吃肉。
功效:藕节黄芪猪肉汤对气虚而精神倦怠、头晕气短者和产妇产后尤为适用,润燥养肺之佳品。
粉蒸莲藕
原料:准备一斤藕,五十克生米粉,一斤卤猪肉(肥瘦五花肉),二十五克食用油,十克芝麻油,两克精盐,十五克酱油,五克醋,五克姜末,五克葱花,胡椒粉适量。
做法:先把备好的莲藕清洗干净后,刮去外皮,以刀面拍碎,再用刀背将藕捶成块状,卤猪肉切成小丁。将藕、肉拌合,同盛入一瓷盘中,加入备好了的生米粉、精盐、姜末、葱花、胡椒粉、油一起拌匀,倒在蒸笼中,上旺火沸水锅蒸约25分钟,翻扣入盘里,调味即可。
功效:粉蒸莲藕味道清香可口,不仅能够享受美味,而且可以润肺解燥,养胃健脾。
如果能将藕做成上文介绍的这些食谱来进行食用的话,是比较美味的享受。不仅口味非常称赞,而且营养价值丰厚,对于健康具有十分理想的补益作用,而且还能够缓解一些身体上出现的不适反应。如果没有吃过这两道藕的食谱,那么不妨参照上文的介绍来制作试一试。