芸豆具有的保健功用有哪些

芸豆应该是很多人都非常爱吃的，因为这种食材味道非常独特，可以将其烹调成各种各样的美味菜谱，不仅口味出众，而且营养丰富。那你知道芸豆具有的保健功效都有哪些吗？很多朋友虽然喜欢吃这种食材，但具体的可能就说不上来了，下面小编将为大家展开讲解。

现代医学分析认为，芸豆含有皂普、尿毒酶和多种球蛋白等独特成分，可促进新陈代谢，菜豆中的皂苷类物质能降低脂肪吸收功能，促进脂肪代谢，所含的膳食纤维还可减短食物通过肠道的时间，可以起到减肥作用。是肥胖人士的理想食材。

芸豆的功效

1.提高人体免疫力

芸豆含有皂苷、尿毒酶和多种球蛋白等独特成分，具有提高人体免疫能力、增强抗病能力、激活淋巴细胞，促进脱氧核糖核酸的合成等功能。

2.缓解慢性疾病

尿素酶对于肝昏迷患者有很好的效果。芸豆是一种难得的高钾、高镁、低钠食品，尤其适合心脏病、动脉硬化、高血脂、低血钾症和忌盐患者食用。

3.护发

吃芸豆对皮肤、头发大有好处．可以促进肌肤的新陈代谢，促使机体排毒，令肌肤常葆青春。

4.促进新城代谢

芸豆中的皂苷类物质能降低脂肪吸收功能，促进脂肪代谢，所含的膳食纤维还可减短食物通过肠道的时间，使减肥者达到轻身的目的。

通过介绍，我们了解到，芸豆的保健功效确实是有很多的，*时生活中我们可以经常吃一些芸豆，来改善健康，滋补身体。尤其是对于一些肥胖的人来说，吃一些芸豆的话具有一定的减肥作用，那也需要注意的一点就是，芸豆的食用量要**在合理的范围内，不可过量的进行食用。

食材大全 营养价值  

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