为大家介绍牛筋的烧烤做法 烧烤牛蹄筋的做法

生活中我们食用肉类多数都是炖着吃的，但是很多的肉类烤着吃也是非常的不错的，牛筋就是烤着吃，吃起来非常的有口感，烤牛筋如果制作方法正确的话，是非常的美味的，而且牛肉的营养价值也是非常的高的，下面小编就是为大家介绍两种简单的做法。

做法一

调料：辣椒粉(适量)，料酒(适量)，耗油(适量)，糖(适量)，盐(适量)，醋(适量)，蒜末(适量)，姜末(适量)，香菜(适量)

做法：

1、牛筋煮熟，煮透，最好用高压锅，省时省事。

2、开始有点浩大的工程咯!撕撕撕!!!把牛筋撕成一条一条的，越细越好。

3、开始配料。姜末蒜末适量。糖少许，辣味和酸味是重点。

我们食用牛筋是可以很好的补充蛋白质和胶原蛋白的，食用后是可以很好的使我们的皮肤更加的有弹性和韧性，可以延缓皮肤衰老。

做法二

食材：耗油，醋，料酒，鸡精，辣椒面，五香粉或者十三香，牛筋2斤，清水，自制辣椒酱：辣椒末，红辣椒、豆瓣酱、盐、白糖、醋、**酱、味素，食用油。

做法：

1、牛筋用开水煮熟。切记不要用高压锅，也不要煮的太烂(老人牙口不好的，可以用高压锅适当压一压。但烂的牛筋很不容易撕成条，影响口感)。

2、煮熟的牛筋横切纹路切成小块。

3、用手撕开牛筋成小条。

4、豆瓣酱炸香，放入大量辣椒末，少许盐，一勺白糖，半勺醋，味素调味**酱没有的话不放也可以。

5、食用油加热至冒出微微青烟，迅速放入红辣椒炒熟，即可炸成辣椒油。

6、按照自己喜欢的比例来调拌牛筋。

食用牛筋是可以很好的强筋壮骨的，是对腰膝酸软、身体瘦弱有很好的食疗效果的，是可以促进青少年的生长发育和减缓骨质疏松的。

喜欢烧烤的朋友是可以很好的试试考牛筋的，烤牛筋虽然所是非常的好吃的，而且很有营养，但们要注意不能够经常的吃烧烤的，这对身体健康的危害是非常的大的，油炸的食物，我们也是要尽可能的少食用一些的。

食材大全 营养价值  

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