柴鱼的保健功效有哪些 柴鱼汤对伤口愈合做法

柴鱼是我们在生活中经常能够吃到的一种海鲜食物了，当然了，柴鱼这种柴鱼肉是非常的受人们的欢迎的，不仅因为柴鱼非常的好吃哦，更是因为柴鱼有非常不错的保健功效了，那么柴鱼的保健功效有哪些呢?下面我们就来一起看看吧。

柴鱼具有益智、健脑等作用

科学研究表明，人的大脑50%以上的物质是由不饱和脂肪酸构成，而我们在生活中经常能够吃到的柴鱼这种食物中不饱和脂肪酸的含量更是非常高的哦，经常食用柴鱼可以帮助我们为大脑的新陈代谢提供充足的营养，是促进大脑发达的最高物质，它有助于减少大脑的炎症，保护大脑的血液供应。其中，金枪柴鱼、松柴鱼、乌贼等柴鱼类中含有量多，而牛肉、猪肉脂肪中则没有。

多吃柴鱼可减少患心脏病的危急性

大量的科学研究证实，柴鱼富含蛋白质和欧米加三位多链不饱和脂肪酸，这种不饱和脂肪酸可以降低血液的粘稠度，防范****和中风，还可以降低体内甘油三脂的水*，所以说适当的食用柴鱼还能起到很不错的降低血脂的作用哦。

多食柴鱼还有助于保护视力

柴鱼的营养价值是非常高的，经常食用柴鱼对于我们视力的好处是非常多的，多吃柴鱼可以防范随年龄增长所发生的视网膜黄斑退化。

上面我们详细的了解了柴鱼的保健功效了，相信我们大家对于柴鱼的保健功效也是有了一定的了解了，我们可以知道了，柴鱼对于我们脑部的发育也是非常的有好处的哦，另外，适当的食用柴鱼对于我们肝脏的健康也是非常的有好处的哦。

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