水蛇的食用方法有哪些 水蛇汤的功效与禁忌
谈到蛇类动物，我们许多的朋友们都是比较害怕的，其实有些蛇类也是可以食用的哦，比如水蛇就是非常美味的食材了，但是有些朋友们对于水蛇的吃法还不是非常的了解了，那么水蛇的食用方法有哪些呢?下面我们就来一起看看水蛇的食用方法吧。
水蛇汤的做法
材料:蛇肉750克、精盐10克、味精5克、葱15克、米酒20克、姜4克。
做法:将蛇肉剁成约3厘米长的段，投入开水锅内焯一下，捞出用清水**，放入汤锅内。将汤锅置火上，加入清水1500克、米酒、姜块、葱、用旺火烧开，撇去浮沫，移置小火上煮至酥失烂。然后，拣去葱及姜块，放入精盐、味精，起锅盛簢汤碗内，即可饮汤食肉，水蛇汤的保健功效也是非常不错的，水蛇汤有非常不错的进补作用，尤其是身体虚弱的朋友们，经常食用可以很好的保养身体哦。
椒盐水蛇的做法
材料:水蛇、八角1把、香叶1把、陈皮四根、姜片6片、葱把2根、干红椒1把、红卤粉、花生酱、南乳汁、辣油、十三香、高汤、味精、椒盐、备高压锅。
做法:将蛇剁成一段段，焯水，倒入高压锅。锅内烧油，倒入蛇料，爆香后放入花生酱、南乳汁、辣油爆炒，加入适量高汤(根据蛇肉的量而加)，烧开后放入十三香。稍煮一会倒入高压锅内，汤汁要没过蛇肉，放入红卤粉，高压7分钟。高压七分钟后，过两分钟拿开高压锅冒，放气打开，挑出蛇肉，不要粘上蛇料。锅内烧大半锅油，大火烧开后小火将捞出的蛇肉沥干后倒入烧沸的油里翻炸几下捞出，然后撒上一些盐巴就可以食用了，椒盐水蛇的做法也是比较简单的，另外，经常食用椒盐水蛇可以帮助我们开胃哦，对于我们的脾胃健康也是非常的有好处的。
相信大家通过上面的这些介绍，对于水蛇的食用方法也是有了一定的了解了，我们可以知道了，水蛇汤以及椒盐水蛇等等这些菜肴都是非常好吃的哦，并且营养价值非常高的，还有很不错的保健功效了，所以我们有时间了就可以经常做着吃的哦。
