吃白扁豆的好处要牢记在心 白扁豆炒与不炒的区别

你吃过白扁豆吧，是一种豆类的食材，白白**的，颗粒饱满，而且营养物质很多的哦，比如说可以补充丰富的蛋白质和钙质，而且也可以有促进食欲的作用。你知道吃白扁豆的好处吗，下面的这些好处一定要牢记哦，来具体的介绍吧。

白扁豆具有抗菌，抗病毒作用，增强免疫功能作用，有一定抗肿瘤活性。白扁豆既是滋补上品，又是一味良药，矿物质与维生素含量很高，有补脾胃，和中化湿，消暑解毒的作用。用于脾胃虚弱，食欲不佳，大便溏泻，白带过多，暑湿吐泻，胸闷肚胀。白扁豆可以有抗菌的作用，对于抗病毒有好处，同时也可以有滋补的作用，对于健脾胃，缓解食欲不振的情况有很好的滋补的作用和效果的呢。

扁豆解暑化湿能，吐泻宜炒消暑生。扁豆微温味甘淡，吐泻转筋治白带。又能健脾安肠胃，草毒蛇伤不必猜。

1、降低血糖。扁豆中包含淀粉酶抑制物在身体内有降血糖的功效。

2、抗癌防癌。扁豆中的植物血细胞凝集素能令癌细胞发生凝集反应，肿瘤细胞表面发生结构变化，进而发挥细胞解毒的功效，并且能够促进淋巴细胞的转化，增强对肿瘤的免疫能力，抑制肿瘤的生长，起到防癌抗癌的作用。白扁豆可以有增强体制的作用，对于预防癌症有好处，同时也可以有温补的功效，对于提高体质有好处，而且也可以有抗癌的效果。

3、抗病毒。扁豆包含对病毒的抑制成份，这类活性成份在水溶性的高分子与低分子部分都有，这类成份能有效地抑制病毒的生长。白扁豆可以有抗病毒的作用，对于抑制病毒的生长有好处。

吃白扁豆的好处和它的保健功效，你有所了解了吗，其实白扁豆的好处有很多的呢，可以起到提高体质的作用，对于温补身体有好处，还可以起到抗病毒抗癌的作用，所以大家要合理的利用起来，不了解真的不知道白扁豆有如此的功效。

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