三黄鸡的食用禁忌和价值 三黄鸡的功效与作用禁忌

三黄鸡是鸡肉的一种，它的营养物质比较高。而且食用率也是比较多的，他可以煮着吃煮粥或者是煲汤，还可以炖着吃，可以补充丰富的蛋白质胶原蛋白，还可以提高人体的免疫力，你知道三黄鸡的使用禁忌吗?要注意什么呢?来看看这些小常识吧。

三黄鸡的食用禁忌

1.感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、肥胖症、患有热毒疖肿之人、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症的人忌食。

2.鸡肉性温，助火，肝阳上亢及口腔糜烂、皮肤疖肿、大便秘结者不宜食用。

3.动脉硬化、冠心病和高血脂患者忌饮鸡汤。三黄鸡不适合容易上火的人群食用，特别是，动脉硬化或是心脏病的疾病人群，要注意。

4.感冒伴有头痛、乏力、发热的人忌食鸡肉，鸡汤。

5.服用铁制剂时不宜食用。

6.丰富的蛋白质会加重肾脏负担，因此有肾病的人应尽量少吃，尤其是尿毒症患者，应该禁食。在往绩中含有丰富的蛋白质，对于肾脏功能的人群来说，一定要仅仅因为蛋白质会加重肾脏的负担。

三黄鸡的营养价值

鸡肉的脂类物质和牛肉、猪肉比较，含有较多的不饱和脂肪酸——亚油酸和亚麻酸，能够降低人体对健康不利的低密度脂蛋白胆固醇的含量。三黄鸡含有丰富的脂肪酸，对于提高人体免疫力有好处，而且还可以增强体质。

鸡肉也是磷、铁、铜和锌的良好来源，并且富含丰富的维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D和维生素K等。

三黄鸡的一些营养价值和保健功效，上面都已经介绍了，其中的一些食用禁忌也要了解，一些不适合的人群，一定要禁忌吃，以免导致身体不适，或者是病情加重的情况，这些小常识一定要注意。

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