你知道吗 老人适当吃马蹄可防止便秘 便秘可以吃马蹄吗

马蹄也叫荸荠，相信很多人都应该听说过它，马蹄它的营养非常的丰富，而且口感也非常好，它不仅仅是一种水果，也是一种蔬菜，被人们称之为“地下雪梨”之美誉，北方人称之为“江南人参”。其实让人们意想不到的是，*时老人若是能适当的吃马蹄，还可以起到很好预防便秘的作用。

中医认为，马蹄它性寒凉，味甘，马蹄具有清热生津、凉血解毒，还可舒肝明目、利气通化的功效。在中医中，其实马蹄作为药材具有很久的历史，中医临床上常用马蹄配成雪羹汤来清热祛痰，达到降血压和治疗大便干硬的情况，特别是经常出现便秘的人，能够适当的吃马蹄还可以起到很好的缓解作用，*时没有便秘的人适当吃马蹄还具有预防便秘发生。中医认为，用新鲜马蹄配芦根、鲜藕汁同饮，是清热、生津止渴的理想饮料，特别是在夏天可以适当喝含有马蹄的饮料，能起到清热的作用。

营养师认为，马蹄当中富含丰富的营养物质，其中就含有淀粉、蛋白质、粗脂肪、钙、铁、维生素B族和维生素C等营养元素等等，甚至是还含有丰富的膳食纤维。因此对于出现便秘的人，适当的吃马蹄，能有效的改善便秘情况，我们都知道纤维素能促进肠胃蠕动，改善便秘状况。另外，马蹄中含有的磷是根茎类蔬菜中较高的，能够促进人体生长发育和维持生理功能的需要，因此马蹄也适于儿童食用。

老人吃马蹄可防止便秘，因此对于已经出现便秘的老人，不妨适当吃马蹄，也可以有效缓解便秘情况。即使是没有便秘的老人，*时也可以适当吃马蹄，不仅能补充身体所需要的营养物质，同时还可以有效的预防便秘。这可谓是一举两得的好事情，因此这种蔬果更不能少咯。希望通过上文的介绍，能让更多人对马蹄进一步的了解。

食材大全 营养价值  

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