关于花甲的两道美味食谱推荐 花甲粉的汤底做法大全

花甲的味道应该是很多人都非常喜爱的，因为花甲吃起来非常的鲜美，在吃烧烤的时候，如果能够来上一盆花甲的话，是非常美妙的。花甲的吃法有很多，下面小编将为大家推荐一些花甲的美味食谱，希望能给那些喜欢吃花甲的朋友提供一些制作方面的参考。

花甲豆腐汤

原料：准备半斤、半斤豆腐、咸火腿肉1大片、葱1根、姜2片、高汤1碗(500ml左右)、盐1小勺、白胡椒粉适量。

做法：

1、先把花甲用冷水淘洗几次，放入清水中静置2小时吐净泥沙备用； (水中放少许麻油能够促使花甲尽快吐沙)

2、热锅，把培根肉切小块放入锅中煸出香味，再放入葱姜一起爆香；

3、倒入一碗高汤大火煮开；

4、放入切块的豆腐煮开；

5、再放入花甲，中火加盖煮5分钟；

6、最后**盐和白胡椒粉即可。

功效：花甲豆腐汤具有滋阴美容的作用，可以润泽肌肤，让皮肤保持弹性，是一道非常鲜美，而且可以美容养颜的佳肴。

花甲肉拌黄瓜

原料：准备嫩黄瓜三根、大蒜、花甲一斤。

做法：

1、先把花甲**，加没过的凉水，大火煮开；

2、取出花甲肉；

3、把煮花甲的原汤汁倒入花甲肉中，用笊篱旋洗花甲肉，捞出备用；

4、用擀面杖拍碎黄瓜，用手把黄瓜掰成小块；

5、把洗好的花甲肉和黄瓜块混合，加入捣好的蒜泥和切碎的香菜碎；

6、**适量盐、糖、陈醋、凉拌酱油、味精、香油拌匀装盘即可食用。

功效：花甲肉拌黄瓜吃起来非常鲜香爽口，而且还可以调理脾胃，增进食欲，如果自己的脾胃比较虚寒的话，那么吃这道菜来进行调理，有一定的帮助。

上文介绍的这两道用花甲制作而成的美味食谱是非常不知道大家*时制作品尝的，不仅能够享受到花甲带来的美味佳肴，而且还可以为身体补充很多营养。只要选择好新鲜的花甲，然后参照这些方法来进行制作的话，那么就可以做出这两道美味的花甲食谱了。

食材大全 营养价值  

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