豆豉可以直接吃吗 教你保存的方法 豆豉鲮鱼怎么做好吃

豆豉是非常好的一种食物了，也是我们大家在*时的生活中经常会吃到的了，我们是可以把豆豉烹饪成各种美味食物的了，所以就受到了我们大家的喜爱，那么对于豆豉来说我们可以直接吃吗，豆豉又应该如何的进行保存呢，一起看看吧。

豆豉是我们大家都非常熟悉的了，大家是完全可以选择吃豆豉来进行养生的了，而且还能够很好的帮助我们烹饪食物了，但是因为豆豉属于发酵食物，而且是用盐腌制的，味道偏咸，因此并不提倡大家直接吃。其实市面上的豆豉一般都有真空包装的，有点湿湿的。这一种豆豉炒起来比较不会苦，加一点糖就比较不会死咸，略有回甘的口感。所以这是我们大家需要注意的，是不能错过的好选择了哦，而且对于另一种乾燥的豆豉，可以看见豆子皮一层白白灰灰的莓必须先用水**才用酒水也可以加一点糖一起泡软。炒的时候热锅冷油小火下锅，油可以多一点点不要炒到冒烟否则就会有苦味。

不过对于豆豉来说，很多人都是不知道应该如何进行保存的了吧，由于豆豉既可食用又可以入药，营养价值非常高，所以大家就更要注意保存了，不过豆豉的保存条件并不苛刻。豆豉用陶瓷器皿密封盛载为宜，放在阴凉通风处，避免阳光直接照射或高温烘烤，就能达到防止脂肪氧化的目的;如需放在冰箱里，应用塑料袋包扎密封后放在冷藏室内，这样可保存较长时间，香气也不会散发掉。但是要注意，一定不能让生水入侵，要不然是极易发霉与变质的，这是我们大家需要注意不能错过的哦。

上面我们就给大家介绍了豆豉的情况，可以发现我们服用豆豉是非常好的，能够很好的促进我们的健康，而且还能够帮助我们起到进行养生了，同时我们也是需要注意保存豆豉的了，这也是非常关键的，大家注意起来才更健康哦。

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