燕窝该怎么很好的进行辨别真假 真假燕窝炖后怎么分辨

燕窝不仅是营养价值非常的高的，而且价格也是比较昂贵的，所以很多的商贩以次充好或用肉皮等廉价食品仿制燕窝，我们买上假的燕窝不仅是会造成经济上的损失，也是对我们的身体健康产生不利的影响的，下面就是教大家一些怎么辨别真假燕窝的方法。

我们如果是看见颜色过于的白，或者泛红泛黄的燕窝，这些都是不正常的，是属于漂白燕窝。漂白燕窝多用劣质颜料染色而成，营养被破坏不说，还有化学残余，真的是没有买到健康，反而伤害了身体。优质的燕窝颜色以微黄，天然米色为佳。

好看的燕窝 一般都是要看盏的。好的燕窝一般采用轻毛盏加工，燕丝清晰，纹理自然，盏型漂亮。而原料劣质的燕窝，往往出盏不够漂亮，会通过涂胶来填补燕窝空隙，使得劣质燕窝盏行美观。燕窝应该为丝状结构，由片状，块状组合而成的则有可能是拼接的哦~在购买是，这些都是要注意的。

选购燕窝"四字诀": 看、摸、浸、闻

1、看：燕窝应该是丝状结构，由片块结构构成的不是真燕窝；纯正的燕窝无论在浸透后或在灯光下观看，都不完全透明，而是半透明状。

2、闻：燕窝是有特有馨香味的，但没有浓烈气味。气味特殊，有鱼腥味或油腻味道的为假货；

3、摸：我们可以取一小块燕窝以水浸泡，松软后取丝条拉扯，弹性差，一拉就断的为假货；用手指揉搓，没有弹力能搓成浆糊状的也是假货。

4、烧：用火点燃干燕窝片，如果是真燕窝就绝不会产生任何剧烈声响的飞溅火星。

上面就是为大家介绍的可以很好的辨别燕窝真假的方法了，这些方法都是比较实用的，对于对燕窝比较有需求的朋友是可以很好的尝试上面的方法来进行辨别的，有些是老燕屋，会有一种淡淡的霉味，这也是很正常的。

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