糯米的挑选方法和保存方法 保存糯米糍粑的方法

糯米在我们的生活中是经常能吃到的，糯米的口感非常不错，尤其是我们老年朋友们，在生活中更是非常的喜欢吃糯米的，但是还有一些朋友们对于糯米不是非常的喜欢食用，最近有有些朋友们还经常会买到假冒伪劣的糯米，这就需要我们大家适当的了解糯米的选购方法，下面我们一起来看看糯米的挑选方法和保存方法。

如何挑选糯米

糯米这种食物在我们的生活中需求量是非常大的，所以商场上面卖糯米的商家也是非常多的，但是我们大家必须要了解一下购买糯米的技巧，不然会买到那种质量不好的购买的。糯米时，应选择米粒较大且饱满，颗粒均匀，颜色白皙，有米香，无杂质者佳。如果碎粒很多，颜色发暗，混有杂质，没有糯米特有的清香味，则表明糯米存放的时间过久，不宜选购。

如何保存糯米

当然，糯米的保存方法也是非常多的，相信大家也是想要了解一下，其实保存糯米和保存其他的粮食的方法是大同小异的，一般糯米的保存同大米近似，最好将糯米放在干燥、密封的容器内，这样可以更好的保存糯米，另外，我们还需要注意将糯米置于阴凉处保存即可。另外可以在盛有糯米的容器内放几瓣大蒜，可防止糯米因久存而生虫。将大蒜去皮，跟糯米放进装糯米的袋子里，即可起到灭菌、驱蛾、杀灭火粉螨的作用。另外八角也可以起到类似的作用，但放入糯米之前最好用手掰开，以使其效果更加明显。

相信我们大家通过上面的这些介绍，对于糯米的选购方法和保存方法也是有了一个大概的了解了，我们可以知道，糯米的选购方法和保存方法也是非常的有讲究的，所以我们大家就可以将上面的这些关于糯米的选购方法和保存方法记住的，这样我们在生活中就可以买到质量更好的糯米并加以保存。

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