吃扁豆要小心这些禁忌情况 长扁豆角怎么做好吃

扁豆是我们熟悉的一种食物，在食品我们就会经常的吃到扁豆，这是我们大家非常爱吃的一种食物，对我们健康来说也是会有好处的，在吃扁豆的时候也会存在一定的禁忌，这是我们必须要小心的，下面就来看看吃扁豆要小心的情况。

吃扁豆对我们健康是有好处的，但是在吃的时候也要小心了，由于吃扁豆的时候是会存在一定禁忌的，所以吃的时候必须要小心才行，首先大家都知道扁豆角炒不熟，吃了以后很可能发生食物中毒，在食后的三四个小时内，有可能出现头痛、恶心、呕吐等现象。所以首先要注意，扁豆不能生吃或未熟透食用，这是我们在吃扁豆的时候要小心的一个情况。

其次在吃扁豆的时候不能一下吃过多。《本草求真》里记载扁豆：“多食壅滞，不可不知。”豆类大多有一个益气的特点，食用过多容易气滞，让人感到腹部特别胀，这一点前面讲其它豆类时也提到过。所以扁豆也是不能一下吃过多，可以常吃，但一定要注意量，我们选择适量的去吃扁豆就可以了，如果吃的扁豆太多了，反而不利于我们健康。

另外在吃扁豆的时候还要注意，由于扁豆也有忌食人群，患寒热病者，不可食扁豆。《食疗本草》中说的是“患冷气人勿食”，陶弘景认为患寒热病的人不能吃，《随息居饮食谱》中说患疟疾的人忌食。寒热病指的也就是疟疾，“冷气”也是一种病症名，是由于体内气虚生寒，脏腑被寒气所困，表现为腹胀、腹痛，面色发青，手脚冰凉。或是怕冷身体打颤，关节酸痛，咳嗽声音嘶哑等，所以说吃扁豆的时候必须要清楚我们自己的身体情况才行，如果不适合吃扁豆，那么就不能选择吃扁豆。

吃扁豆对我们健康是有好处的，可以很好的补充营养，同时对脾胃健康也是很有帮助的，但是在吃扁豆的时候也会存在一定的禁忌了，这是我们在吃扁豆的时候需要小心的，上面介绍了吃扁豆的时候容易出现的不适情况，我们还是应该小心去应对的。

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