米线怎么做好吃
米线可以分为干浆米线以及酸浆米线，一般酸浆米线的制作时间会比较长，所以普通家庭不会做，干浆米线是比较常见的一种做法，对于这种米线的做法可以好好了解清楚，米线可以制作成不同的口味，酸辣味道的以及麻辣味道的都非常好吃，下面就来和苹果绿养生网看一下米线怎么做好吃。
米线怎么做好吃
青椒**炒米线，需要准备一些米线，一些猪瘦肉，***，青椒，料酒，酱油，蚝油，葱，盐，先把瘦肉清洗干净再切成丝，里面加入适量的盐，蚝油，料酒搅拌均匀，腌制10分钟，青椒清洗干净以后切丝，***泡软清洗干净也切成丝，米线放在清水里面浸泡软，这样放进锅里面，煮的时候就不会出现硬心情况，然后捞出来用凉水清洗几遍，水分沥干，锅里面加油烧热，把青椒丝葱段放进去翻炒均匀，再加入瘦肉以及***丝，炒熟以后加一些米线，再加入蚝油以及酱油炒均匀就可以吃了。
排骨米线煲，需要准备菠菜，米线，腊排骨，火锅底料，盐，蒜苗段，大蒜，生抽，生姜，干辣椒，锅里面加入适量的水，把排骨放进去焯一下，然后用大火煮开，水分沥干以后备用，如果没有菠菜，可以用其他的蔬菜来代替，把米饭泡一下，大蒜生姜切成小片状，火锅底料什么牌子的都可以，需要是干燥的，锅里面加入适量的油，把大蒜生姜放下去，用小火翻炒均匀，然后再加入干辣椒，火锅底料炒出红油，排骨的水分沥干，再加入一些生抽,适量开水,为了能够更加节约时间，排骨可以用压力锅来做，煮好以后倒进煮锅里面，然后再加入一些鸡粉,盐调味，煮好以后加入适量米线，再煮三分钟左右就可以吃了，也可以加入一些青菜，能够让口感变得更加丰富。
麻辣米线，需要准备的食材有豆腐皮，海带，青菜，米线，黄豆芽，葱花，生抽，盐，榨菜末，香油，辣椒油，花椒粉，醋，干的米线提前浸泡一下，海带丝清洗干净泡软，青菜，黄豆芽洗干净备用，然后再把豆腐皮清洗干净切成细丝，榨菜多准备一个大碗，根据自己的喜好加入适量的盐，花椒粉，辣椒油，醋，生抽，香油调味，再加入适量的开水，用高汤来调味会更好，锅里面加入适量的水烧开，把黄豆芽放进去，然后再加入豆腐皮丝，海带丝，煮一下捞出来备用，加入已经泡软的米线煮软，再加一些青菜烫熟，米线捞到调好味的碗里面，再加入青菜，海带丝，豆腐丝，黄豆芽，最后加上一些葱花以及榨菜碎就可以了。
买的干米线怎么做好吃
可以做过桥米线，需要准备的食材有干米线，盐，火锅料，干豆腐，白菜，鸡蛋，鱼肉丸，把豆腐切条，白菜切条，锅里面加入水，烧开以后把火关掉，干米线放进去，盖上盖子泡一下。把鸡蛋，干豆腐，鱼丸，白菜放到锅里面，加入适量的水煮，煮好以后米线放进去，加入自己喜欢的火锅料，然后再加一些盐调味就可以吃了。
米线是用什么做的
米线是用大米制作而成的，需要把大米倒进一个缸里面，倒入适量的凉水，浸泡30分钟，把浸泡好的大米沥干水分，然后再用石磨碾成粉状，如果没有石磨就可以用粉碎机打碎，水和米面混合好，然后再压成米线，需要专业的工具，压出来的米线晒干吃之前再泡一下，不管炒，煮，蒸都是可以的。
米线的营养价值
米线里面加入不同的食材，营养价值就不一样，适当的吃一些米线可以补充身体所需要的矿物质，维生素，碳水化合物。吃米线过程中，可以搭配蛋类，肉类，蔬菜类食物，这样能够让米线变得更加没有味，如果里面加入豆芽菜，那么就可以补充身体所需要的叶绿素，维生素e，维生素c，能够达到预防肿瘤以及美容养颜作用，如果里面加入水发豆皮，就含有非常丰富的优质蛋白，卵磷脂，能够预防心血管疾病以及血管硬化出现，还含有矿物质，钙质，能够让骨骼发育变得更好，不管是儿童还是老人都非常适合。
上面介绍的就是米线怎么做好吃，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，米线里面所含有的热量比较低，在减肥期间适当的吃一些就比较不错，不会造成身体发胖，一般的人群都是可以吃的，如果本身喜欢吃米线，就可以根据自己的喜好来添加不同的食材，让米线变得更加美味。