红薯是生活中常见的食物，可以作为主食食用，了解红薯的朋友应该都知道红薯的淀粉含量比较高，因此很多人担心吃红薯会长胖，那下面就一起来具体了解一下。
减肥期间是可以吃红薯的。
不过要注意正确的食用方式，吃得好了红薯反而还具有减肥的效果，不过减肥期间吃红薯要注意适量，并且最好不要吧红薯当做菜品来吃。
这个主要看红薯的食用方式，正确的食用红薯可以起到减肥的作用，但如果吃多了或者搭配米饭等主食一起吃反而有可能长胖。
从营养成分上来看，想要**体重的话，就要看一个食物当中膳食纤维的含量，而红薯的膳食纤维含量还是比较高的，能够达到3%左右，如果拿它跟精白米面的相比，能够是2倍呢，其中碳水化合物的含量也没有精白米面的要高。
材料：红薯、果粒酸奶、鲜奶油、牛奶。
做法：
1、将红薯**蒸熟，将蒸熟的红薯去皮，碾压成泥状。
2、在红薯泥中加入牛奶、适量的奶油，搅拌均匀后用勺子塑型压实。
4、将酸奶淋在红薯泥上就可以了。
材料：红薯、大米、葱屑、油、盐。
做法：
1、将红薯**、切块，沥干水份备用。
2、在炒锅里加入油，把红薯放在锅里翻炒，加盐。
3、放入适量的水，然后把大米放在红薯上，用小火焖熟就行了。