最近总是能看到一些关于鸡蛋的伪科普文章,什么鸡蛋胆固醇高啊,会长胖啊,减肥不能吃啊!今天就要给大家普及一下:其实吃鸡蛋对减肥的好处**的!
与粥和面包等食物相比,鸡蛋中蛋白质的氨基酸构成与人体基本相似,鸡蛋中蛋白质的吸收利用率也比粥和面包等食物高。
吃含有鸡蛋的早餐,能使人饱腹感增加,同时,鸡蛋中的蛋白质和脂肪能提供持续*稳的能量,让肚子饱的时间更长。
早餐吃鸡蛋,能降低午餐以及一整天的热量摄入,起到**体重的作用。但是!并不是吃鸡蛋越多越好哦!适当的吃鸡蛋才能有效的帮助减肥,一天两个以内是可以接受的。
鸡蛋中丰富的胆碱是合成大脑神经递质——乙酰胆碱的必要物质,有助于提高记忆力,使***更集中。因此,对于用脑多的上班族和学生来说,早餐吃一个鸡蛋非常有必要呢。
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蛋黄中的两种抗氧化物质——叶黄素和玉米黄素,能保护眼睛不受紫外线伤害。它们还有助于减少患白内障的风险。早上吃个鸡蛋,对用眼过度的电脑族也大有益处。