女性贫血推荐食谱
血糯红枣粥
食材:血糯米50克、糯米30克,红枣15枚,白糖适量。
做法:
1.将血糯米、糯米**,用清水浸泡一夜;红枣**,用水浸泡2小时。
2.将血糯米、糯米、红枣放入锅内,倒入适量清水,先用大火煮沸后,再改用小火煮成稠粥,加入白糖调好口味,即可食用。
阿胶芝麻核桃羹
食材:阿胶250克,芝麻250克,核桃肉150克,桂圆肉50克,适量冰糖。
做法:
1.先将阿胶烊化,芝麻与核桃肉共捣细末。
2.再加入桂圆肉、适量冰糖,一起隔水蒸二小时即可。
首乌红枣鸡蛋汤
食材:何首乌24克、去核红枣12个、鸡蛋2个。
做法:
1.鸡蛋煮熟,去壳。首乌红枣**。
2.全部用料一齐放入锅中,加清水适量,文火煮30分钟,调味即可。
3.随量饮用,也可**蜜糖服。
芹菜炒猪肝
食材:芹菜300克,猪肝300克,生抽、酒、生粉、糖、生姜汁、花生油、盐、胡椒粉各适量。
做法:
1.将猪肝**,切成3厘米厚的小块,用开水焯一下,加适量生抽、酒、生粉、糖、生姜汁等腌料,进行腌渍浸泡。
2.芹菜**,切成5-6厘米长的段,用开水烫一下即捞出,沥出水分。
3.烧热锅,下入油,以猛火烧热,下猪肝煸炒,再加芹菜段,继续炒,加入盐、胡椒分和生姜汁炒匀,即成。
鲤鱼补血汤
食材:鲤鱼 500克,山药25克,枸杞子25克,枣10克,桂圆肉25克,黄酒 100克。
做法:
1. 鲤鱼去鳞,取出内脏,去鱼胆,切成三段。
2. 桂圆肉、山药、枸杞子、枣(去核)**沥水,放入盅内。
3. 药材盅内加沸水、黄酒各一杯。
4. 纱纸封口炖3、4个钟头服之。
参耆竹丝鸡汤
食材:竹丝鸡1只,猪瘦肉150克,黄耆30克,*参30克,去核红枣10个,生姜3片。
做法:
1.竹丝鸡去内脏,**,斩件,猪瘦肉**,一起放入沸水中焯一下,过冷水。
2.红枣、黄耆、*参**。
3.把全部用料锅内,加清水适量,武火煮沸后,再用文火煲2小时,调味供用。
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