酸奶小餐包的做法大全 美味可口的早餐赶紧学起来

只要一次发酵的酸奶小餐包，省时省力，但依旧口感不减，依旧软软哒。 做早餐再合适不过了，超级的柔软哦！快来试试吧～

酸奶小餐包

食 材 准 备

材料重量高筋面粉400g酸奶100g牛奶120g全蛋液50g盐3.5g糖50g耐高糖酵母4g黄油30g全蛋黄液、杏仁片、黑芝麻适量

操 作 步 骤

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除黄油外，所有面团材料放入面包机桶，先放液体，然后左角放盐，右角放糖，最后放高粉，在高粉上挖个坑埋入酵母，启动面包机和面程序，20分钟后第一次和面结束，放入事先切小块软化好的黄油，再启动一次和面程序继续揉面20分钟揉至完全阶段。

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*均分割成16份。

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把每一个小面团分别揉圆摆入方形烤盘，面团与面团之间要留有空隙。全部做好后，放入烤箱发酵至1.5-2倍大。

只要一次发酵的酸奶小餐包，省时省力，但依旧口感不减，依旧软软哒。 做早餐再合适不过了，超级的柔软哦！快来试试吧～

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发酵完毕后取出，表面刷一层全蛋液，撒上黑芝麻，摆上杏仁片。

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放入预热好的烤箱，中层，上下火，175度，烤25分钟，中途上色满意后记得加盖锡纸。（根据自家烤箱的脾气定温度和时间）

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满屋飘香哇～

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