美味甜品的做法大全 这13种甜品推荐给大家
美味甜品的做法大全
紫薯饼
食材：
紫薯， 白芝麻 ，少许植物油。
做法：
1、紫薯去皮，切厚块，蒸笼蒸熟；
2、用勺将紫薯捣成泥，搓成丸子，再压成饼；
3、不粘锅放少许植物油，小火两面各煎五分钟；
4、出锅时可以在撒点芝麻。
椰汁西米糕
食材：
椰汁半罐，大约250ml，西米露20克，砂糖40克（分成20克两份），吉利丁片2片。
做法：
1、西米露放奶锅中，然后加水，煮到完全透明。
2、煮好的西米露捞出后先冲凉水，再沥干水分。
3、将西米露倒入器皿当中，加入20g砂糖轻轻搅拌，再*铺，放一边备用。
4、此时将椰汁倒入锅中，加剩下的20g糖，小火熬煮到糖溶化。
5、关火后，椰汁稍微凉两分钟，加入事先用冷水泡软，沥干水分的两片吉利丁片，搅拌至溶化。
6、将椰汁倒入铺有西米露的器皿中，放到椰汁冷却后，盖上盖子，*放入冰箱冷藏，大概四、五个小时之后椰浆凝固后，就可以倒扣出来切块吃啦！
芋头蛋卷
食材：
芋头3个，鸡蛋1个，食用油。
做法：
1. 芋头去皮**蒸熟。
2. 趁热用勺子压成细泥状。(喜欢甜食，可以加点白糖)
3. 鸡蛋一个打散。
4. 不粘锅里刷少许油，小火，倒入鸡蛋液，尽量弄得整齐些，把芋头泥捏成和蛋液差不多宽的条状放一端边缘。
5. 慢慢卷起，借助筷子卷整齐。
6. 接口处向下。手带保鲜袋，整形。切一厘米厚片。摆盘。开吃！
美味甜品的做法大全，这13种甜品推荐给大家，希望大家自己在家里能够做出美味的甜品。
水果蛋糕
食材：
水果罐头 / 鸡蛋1个，牛奶50ml / 美式薄饼粉200g。
做法：
首先准备水果罐头，用新鲜水果代替也可以。
在电饭煲的锅底涂一层黄油，然后取出菠萝肉，*铺在锅底，剩余的果肉备用。
取鸡蛋1个，牛奶50ml，罐头的汁100ml开始混合搅拌，如果罐头汁不够100ml的话，加牛奶代替~再把刚才剩余的果肉及美式薄饼粉200g，一起倒入锅中，混合搅拌。
拿起锅轻轻在桌子上敲敲，排出里面的空气，放进电饭煲中，按下煮饭按钮，就可以等着吃啦！
自制趣多多
食材：
低筋面粉280g，玉米淀粉120g，黄油160g，可可粉40g，鸡蛋3个（约120-140g），糖粉100g，耐高温巧克力豆100g。
做法：
1， 黄油室温融化变软，加入糖粉搅拌均匀。
2， 分3次加入全蛋液，每次倒入都用打蛋器搅打均匀。
3， 把玉米淀粉、可可粉和低筋面粉过筛加入到黄油鸡蛋糊里，用手把他们揉匀。
4， 倒入80g巧克力豆，揉匀。
5， 取20-25g面团，在手中揉成圆饼，再撒上巧克力豆，用手按*。
6， 烤箱160度预热，放入做好的饼干烤150分钟，冷却即可食用。
芒果班戟
食材：
芒果4个、低筋面粉30克、鸡蛋4个、牛奶100克、淡奶油100毫升、黄油20克、白糖20克。
做法：
1、鸡蛋加牛奶打散，筛入低粉和糖粉搅打均匀，加入溶化黄油搅拌均匀后过滤一遍；
2、煎锅中火加热，抹少量油，倒入适量蛋糊，转到锅把煎成均匀的蛋皮，抖动至砧板上冷却；
3、芒果去皮去核切丁，鲜奶油高速搅打至出现硬性花纹；
4、取适量打发鲜奶油置于蛋皮**，加几块芒果丁；
5、将蛋皮折起收边，然后边缘抹上少量鲜奶油，包起呈四方形；
6、用小刀从中间切开，剩余材料重复以上步骤做完即可，约可做4-5个。
蛋白椰丝饼
食材：
椰丝120克、蛋白3个、细砂糖30克、面粉20克、杏仁香精2滴。
做法：
1、把100克椰丝倒入大碗中，另外20克放入小碗中备用。面粉过筛。将蛋白从鸡蛋中分离出来。细砂糖称好备用。
2、将蛋白用筷子打散。将大碗中的椰丝与面粉，细砂糖和杏仁香精混合，倒入蛋白后搅拌均匀。用手将其揉成圆球，再在小碗椰丝中滚上一层椰丝，用月饼模具按压成型。
3、烤盘内铺上烘焙纸，将压好的椰丝饼码入，烤箱提前5分钟预热，用170摄氏度烘焙10分钟即可。
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盆栽奶茶
做法：
1、椰浆和植物奶都倒入小锅中，放入糖，再慢慢洒入魔芋粉拌匀。
2、开中火煮至沸腾，糖全部融化，关火。
3、把煮好的液体倒入事先准备好的杯子里，冷却定型。
4、奥利奥用小刀刮去夹心，放入保险袋压碎。
5、把奥利奥撒在奶冻的表面，再放上薄荷叶子即可。
开花馒头
食材：
中筋面粉 200g / 玉米粉 40g / 紫薯 2个，速发酵母 3g / 温水 100g（35℃左右）。
做 法 ：
1.将材料分入三个盘子中，A盘80g面粉，B盘80g面粉，C盘40g面粉加40g玉米粉。
2,将紫薯削皮**切小块，放入耐热容器中加15g水，微波炉高火6分钟左右。用勺子压成薯泥。
3.小盆中放入1g酵母，加入80g的紫薯泥，搅拌均匀，将酵母面溶解。加入A盘中的面粉，将其和成光滑的紫薯面团。
4.另取一盆，加入42g左右的温水和1g酵母搅拌均匀。加入B盘中的面粉，和成白色面团。
5.另取一盆，加入42g左右的温水和1g酵母搅拌均匀，加入C盘中的面粉及玉米面，和成黄色面团。
6.将三色面团，盖上盖子或者是湿布进行发酵，面团发至2倍大。
7.将三种颜色的面团排气、揉匀后，分别揪成等份大的小剂子。
8.白色擀成最大的圆皮，紫色擀得比白色稍小一点，黄色揉成一个小圆球。将白色放在最外面，中间是紫色，里面是黄色。
9.像包包子一样。包好后，揉圆，收口朝下，顶部用刀拉出十字花刀。
10.有间隔的放入蒸锅中，醒发20分钟。冷水上锅，大火烧至蒸笼顶部有热气冒出后，转中火蒸15分钟，关火。等3-5分钟再揭盖即可。
花生蔓越莓牛轧糖
食材：
白色棉花糖180克、花生仁100克、干蔓越莓60克、奶粉120g、无盐黄油60g。
做法：
1、准备好所有食材。
2、蔓越莓切碎；棉花糖直接用或剪小块一点。
3、花生仁放烤箱烤几分钟变脆后去皮捏碎半。
4、把黄油放入不粘锅，开小火融化。
5、改中小火倒入棉花糖，搅拌融化。
6、再转小火倒入奶粉搅拌成团。
7、关火，倒入花生碎蔓越莓，搅拌均匀。
8、移到油纸上，用手再次揉匀成团，用擀面棍擀*。
9、自然晾凉后切成条；最后，装入密封罐，或用糖纸包好，搞定。
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香蕉酥
做法：
1、南瓜去皮去籽后切小片放入微波炉6分钟，压成泥，喜欢吃甜的可以加点糖；
2、南瓜和糯米粉糅合成团，揉上有粘性；
3、香蕉去皮后先切断，再切成细条；
4、把粉团压扁均匀地将香蕉包在中间，做成一个个香蕉状；
5、油锅5分热，把香蕉酥一个个下入，炸至金黄色，捞起去油分。
糖不甩
食材：
粘米粉15克、糯米粉50克、椰蓉适量、花生仁(生)50克、白芝麻15克、水75克、黄糖25克、花生油少许。
做法：
1、将花生仁先放**底锅中少量油、小火翻炒，待花生略微泛黄时放入白芝麻翻炒，等芝麻泛黄后关火，晾凉；
2、用研磨机将1达成粉末(花生去皮)，若没有研磨机，也可以用刀切碎；
3、糯米粉和粘米粉倒入干净的盆中，加凉水50克和成软硬适中的面团；
4、将面团等分成4块，用手搓成圆圆的丸子；
5、黄糖中倒适量清水25克，用小火熬成黏稠的糖浆；
6、另取一个锅煮汤圆，将煮好的汤圆，放入糖浆锅中再小火煮两分钟；
7、捞出后撒上椰蓉、花生、芝麻碎，再浇上糖浆即可。
南瓜发糕
食材：
蒸熟的南瓜175g / 普通面粉300g，红枣粒50g / 奶粉25g / 牛奶96g，白糖40g / 发酵粉4g。
做法：
1.南瓜去皮切块后隔水蒸熟。用滤网滤成细腻的南瓜泥。所有的材料一起放在一个大盆中，发酵粉和白糖要分隔**。
2.用拌勺拌起成面团状。红枣**去核后切成小粒加一半到面团中，翻拌均匀。
3.将食盒内壁上抹一层黄油防粘，将拌好的面团放入表面抹*（放1/2满）。表面撒上另一半红枣粒放入蒸锅中醒发。发酵至2倍大时，大火烧开后转中火蒸25-30分钟，关火后焖5分钟取出。
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