今天我给大家带来的是五道家常菜的做法，喜欢做饭的小伙伴下面和我一起学习看看吧。

家常菜简易做法大全

凉拌皮蛋

食材

皮蛋2个，辣椒粉，油，葱，蒜蓉，耗油，生抽，香油

做法

1、皮蛋剥皮切瓣，码齐装盘。

2、烧热锅，倒油，旺油。

3、趁油热，将辣椒粉分三次倒入热油里。

4、调料，根据厨子手感加自己喜欢量将生抽、耗油、香油、蒜蓉、葱花调味。

5、将调好的辣椒酱淋上皮蛋，即成。

青椒牛肉

食材

青椒，牛肉，生粉，酱油，洋葱，胡椒粉，蒜

做法

1、牛肉切好用胡椒粉、生粉、酱油抓匀，备用

2、青椒斜切段，洋葱切丁

3、油烧热，放1整个蒜，闻到香味，马上放牛肉，炒散，变色放洋葱，大火爆炒

4、然后加盐调味，最后青椒下锅稍稍翻炒

5、青椒**的不要炒太老，加鸡精或者味精，出锅。

韭菜花炒鸡蛋

食材

韭菜花，鸡蛋，盐适量，水淀粉少许，

做法

1、韭菜花**切成寸段；鸡蛋打散加少许盐。

2、取1小勺干淀粉、2勺清水调成水淀粉，与蛋液混合调匀；

3、炒锅加宽油烧热，倒入蛋液快速炒至凝结盛起。

4、用锅内余油急火爆炒韭菜花，起锅前**适量盐。

5、倒入炒蛋翻炒几下即可出锅。

青椒炒猪耳

尖椒，猪耳朵，红椒，食盐，姜，蒜，植物油

做法

1、将猪耳朵切成小条，再准备好青红椒丝和拍碎的大蒜瓣。

2、锅中烧少许植物油，下入青红椒丝和大蒜瓣翻炒。

3、青椒微微发软后下入猪耳朵条。

4、再加入点料酒、盐和胡椒粉翻炒均匀即可，装入盘中。

素干煸豆角

食材

豆角，蒜，姜，干辣椒，花椒，酱油，盐，糖

做法

1、准备好豆角，蒜末姜末，干辣椒切段。

2、锅内放油，油热煎豆角，两面出现虎皮后沥出。

3、锅内少量油，放入蒜末，姜末，干辣椒，花椒。

4、煸炒出香味放入豆角。

5、迅速放入酱油，少量盐，少量糖，出锅。

健康 营养食谱 营养食谱  

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z