五花臊子面怎么做好吃

五花臊子面怎么做好吃，雨下的有点凉，想着吃点东西暖暖身子,杭州的臊子面了解下。

五花臊子面怎么做好吃

—— 食材 ——

面丨五花肉丨土豆

胡萝卜丨洋葱丨韭苔丨木耳丨葱丨姜蚝油丨盐丨植物油丨生抽丨十三香丨鸡精丨鸡蛋

1.胡萝卜切丁

2.木耳切丁

3.洋葱切丁、土豆切碎

4.韭苔切碎备用

5.五花肉切碎备用

6.和面后静置一会

7.油锅加热、葱姜爆锅

8.加入五花肉煸炒

9.加入木耳、胡萝卜、洋葱、土豆、韭苔

10.加入生抽

11.加入蚝油

12.翻炒后加入十三香、酌情添加盐

13.加入鸡精后，加入水

14.将鸡蛋打碎，倒入锅中

15.盛出备用

16.将面条切好备用

17.水烧开后，将面条下锅

18.煮好后捞出、放入冰水中

19.完美收工

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