牛舌头为什么不能多吃

牛舌头有较高含量的胆固醇，高血压病人和糖尿病病人不能过多的食用牛舌头。除此之外，牛舌肉无其他副作用，身体健康者可以放心食用。

牛舌头的营养价值：

在食物的性质来看，牛舌的味道甘，而性质*，对脾胃有非常大的好处，可以健脾养胃。同时，多吃牛舌的话还能补血益气，这可是很多人都想不到的呢！

此外，吃牛舌可以强筋健骨，对增强机体抵抗力有着一定的效果。特别是容易发生水肿肥胖的宝妈，不妨试一下吃牛舌来消除水肿。

牛舌肉的做法：

1、将牛舌肉放入开水中煮上5分钟。

2、拿出来后用刀将牛舌肉上厚厚的白苔都刮掉，再洗干净。

3、准备好姜片，干辣椒，花椒，八角，桂皮，香叶，甘草等大料，冲洗干净待用。

4、将**的牛舌放入煲中，加入适量的生抽，酱油，姜片，大料。

5、再倒入适量的水，大火煮开，转为小火，煲上四十分钟。

6、煮熟后将牛舌在汤汁中泡几个小时。

7、炸好花生米备用。

8、浸泡好的牛舌拿出来切成薄片，准备好香菜段等其他原料。

9、将卤好的牛舌条中放入蒜末，香菜，自制红辣椒油，炸好的花生米，醋和胡椒粉，搅拌均约即可。

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