海带长白霉了不能吃,因为长白霉的海带上已经滋生了真菌,吃了对人体有害,所以是不能吃的。其实海带很少会发霉的,除非是长时间将海带放置在阴暗潮湿的地方才可能发霉,所以存放海带时要注意放置在干燥通风的地方。
海带是一种营养价值很高的蔬菜,同时具有一定的药用价值,并且含有丰富的碘等矿物质元素,食用对身体的帮助是比较大的。海带含热量低、蛋白质含量中等、矿物质丰富,经研究发现,海带具有降血脂、降血糖、调节免疫、抗凝血、抗肿瘤、排铅解毒和抗氧化等多种生物功能。
海带的保存方法:
1、海带买回来后应尽可能在短时间内食用,如果不能食用完,应把拆封后的海带冷藏在冰箱或冰柜中,这样它能够保存时间长一点。
2、买回来的海带可以放在通风干燥处保存,这样保存的时间也会长一些。
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