新鲜核桃的功效与营养有什么

新鲜核桃的功效有以下几方面：

1、补脑

新鲜核桃成分中有很多强健大脑的微量元素，含有丰富的锌和锰以及亚油酸，可以为大脑提供必需的营养，促进大脑和神经系统的生长发育。

2、保护心脏

新鲜核桃中富含不饱和脂肪酸，而不饱和脂肪酸则可以帮助降低胆固醇，可以更好的保护我们的心脏。

3、美容养发

新鲜核桃含有亚麻油酸及钙、磷、铁，是人体理想的肌肤美容剂，经常食用有润肌肤、乌须发，及具有防治头发过早变白和脱落的功能。

4、缓解疲劳

新鲜核桃含有多种人体需要的微量元素，当感到疲劳时，嚼些新鲜核桃仁，有缓解疲劳和压力。

新鲜核桃的营养：

新鲜核桃营养丰富，含有丰富的蛋白质、脂肪，矿物质和维生素。同时每100克中含蛋白质15.4克，脂肪63克，碳水化物10.7克，钙108毫克，磷329毫克，铁3.2毫克，硫胺素0.32毫克，核黄素0.22毫克，尼克酸1.0毫克。脂肪中含亚油酸多，营养价值较高，此外，还含有丰富的维生素B、E。

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